而对陈清来说,这种热情劲他只在章翔身上感觉到过。他知道章翔最初接近自己是为那张选票,之后对自己倍加照顾也是为做好班长——但不论出于什理由,他做,陈清领情。更何况,这些年相处下来,陈清觉得章翔真没什坏处。他是有些斤斤计较贪小便宜,但大部分人不都是这样吗?嗯——或许名利心重些,但上进总是好事。
荣旭单纯热情他不讨厌,纵使对方只是喜欢他手艺——但对个厨师来说,最大肯定也就是对他厨艺肯定。而且,除偶尔来章翔,陈清都是自己个人随便做些
汁水分迅速减少变得粘稠,陈清把炸好素肉和洗净荸荠起倒进去快速翻炒,酱汁浓,香气也越来越浓,荣旭觉得自己咽下去口水越来越多。
这道菜不用炒太久,酱汁入味就可以起锅。金色素肉和荸荠,红色粘稠酱汁,浓郁香气……
“……你要先尝下吗?”对上荣旭饿发绿双眼,陈清愣,问。
“……不,会起吃。”用最大意志力抑制住自己,荣旭恋恋不舍地移开视线,把剥好蒜交给陈清:“这个怎用?”
“嗯,炒乌冬面时候用。”接过蒜拍碎,陈清对傻站着闻香荣旭说:“你先坐着吧,很快就好。”荣旭应声没动,对上他满是期待眼神,陈清只好又给他找件事做:“你把剩下荸荠都切碎吧,越碎越好”。
陈清控制着两个炉子:乌冬面要先煮过再翻炒,不过乌冬面本来就是熟,做起来很快。沥尽面上水,换干净水重新烧热,另边炒锅里虾仁已经变成诱人红色,和蒜蓉爆香混在起香味愈加引人垂涎。陈清把蟹□和青椒也相继加进去翻炒,最后加入乌冬面和少量调味,筷子和锅铲同时翻炒,很快就散发出独属它香气来。熄火,起锅。
这时荣旭也把剩下荸荠几乎剁成泥,陈清直接把它们全倒进煮沸水里,透明荸荠入水就失去踪迹,陈清搅动几下,感到饭勺传来阻力增大。等到搅拌均匀,陈清加进少量白砂糖就熄火。
樱桃素肉虽然是素菜,但大豆拉丝口感并不比真肉差,荸荠也很爽口。河鲜去除腥气之后就只剩鲜美,乌冬面口感偏软配上柔嫩虾肉和蟹肉吃起来十分过瘾。荸荠甜汤口感爽滑带有植物清香,因为没有加入别东西荸荠味道被挥发个十足……荣旭埋头大吃差点把舌头也吞。
在中国迅速拉近人情最好方法大概就是起吃饭,尤其对荣旭来说,当他吃到美食都是对方做时候。不过,吃完,荣小爷总算记起自己白吃人家两顿都没付钱事。虽然陈清说不用,他要是真什都不表示,那他就不是不通人情世故而是傻子。再说在面对市场开发部工作这久,荣旭已经不是军队里切拿拳头和军衔说话兵痞,他迅速蜕变着,越来越适应这个社会节奏——他在学习,并且表现越来越好。
荣旭十分健谈,在陈清面前他毫不拘束,话题都是信手拈来。他说自己工作,老爷子让他回部队,公司食堂伙食难吃,今天谁谁谁买X记烤鸭他闻到香味……对荣旭来说他只是想对陈清倾诉,想更靠近这人些,所以他先介绍自己。
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