黑夫家庖厨有两人,是对夫妻,正是他从盲山里救出来那个少女“鸢”,她嫁给个哑巴庖厨。三年前,夫妻二人又随鸢父亲驹到黑夫新宅,驹为黑夫畜养牛马,鸢和丈夫则负责厨房。
如今黑夫来到咸阳,他母亲放心不下,又觉得儿子肯定吃不惯北方食物,便打发这对小夫妻来照料他饮食。
来到咸阳后,直呆在章台街小宅附近,虽然出门就能看到巍峨高大皇帝宫殿,但呆久,却也没什感觉。直到今日,夫妻二人被黑夫带来内史府,才进入他们家庖厨,鸢和丈夫都惊呆。
内史家庖厨位于府邸东面,称之为“东厨”,占地极广,都赶上黑夫居住那个二进小院。
在庖厨帮忙人有十来个,数人在井边淘洗食物,抬头,又见房梁上挂满熏好鱼肉和肘。
“父亲常言,君总有奇思妙想,比如那水碓,还有……”
她促狭笑,跳过让黑夫脸绿那个发明,直提起红糖,随后劝内史腾道:
“世人常言,夫耳闻之,不如目见之;目见之,不如足践之。既然客言之凿凿,不如便去取些麦粉来,在家中试试?”
黑夫亦道:“今日正好带庖厨过来,可以让他们试制些。”
这件事,黑夫前几天就在做,他直接从麦氏那购买石磨得精细麦粉,带回家中,扔给庖厨鼓捣几天,好歹有点成果。
是何物所制?”
内史腾当然知道,他哑然失笑:“难道你想要将今年所收之麦制成,让迁虏当粮食吃不成?不行不行,代价太大。”
黑夫道:“并非如此,只是偶然发现,麦子用石磨磨成粉后,不止可以做甜品,稍加烹饪,还可以用来当粮食吃,比起麦饭,味道好何止十倍!”
这年头人对麦子食用方式,要直接煮粥,要用来制麦芽糖,以及昂贵小吃。这种,bao殄天物行为,连黑夫这个本不太偏好面食南方人都看不下去!
既然麦子、石磨两者都齐全,面食也就呼之欲出。
进房间,又分为外厨和灶房,外厨满
当然,让个从来没揉过面,连包饺子都露馅南方人来发明面食,遇到挫折自然很多,甚至连如何做到黑夫描述“发面”,都快难为死庖厨。先得想办法找到称得上是“限购品”酿酒用酒曲,用来给麦黄色面团发酵,可蒸出来东西却不够蓬松,且有股难以除去酸味。
黑夫算准今天要来叶腾府上献宝,等不及庖厨钻研,索性让厨娘不必管发酵,先试着做些死面面食出来,好歹有两样拿得出手。
“你倒是准备充足。”
内史腾瞥眼黑夫,却也允此事……
……
“只是磨成粉,竟能有这种化腐朽为神奇用处?”
内史腾对黑夫这个想法是有些不信,这时候,正好叶氏淑女带着女婢上来奉酒,听到父亲质疑,便笑着问道:“父亲与客在争议何事?”
黑夫回头,发现今天子衿穿身素白衣裳,不知是不是吃多红枣红糖,气色红润,头发黝黑盘在身后,越发有大家闺秀模样。
黑夫起身与她见礼后,又看眼叶腾,见他没有让女子回避意思,便将方才事简略地与她说。
闻言,子衿却不怎惊讶。
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