吴宗年有些诧异：“野有遗贤乎？可否请厨啬夫来见？”
夏丁卯很快就来
，他在东厨忙许久，才炒完菜，头上缠着白色
绡头，额头沾满汗，跟吴宗年想象中隐居士人大不相同。
听徐奉德说完因果后，夏丁卯道：“上吏误会，老朽连字都不识，更没有学过礼，这些摆放餐具规矩，都是多年前在长安旧主家中当帮厨时，主厨雍人手把手教。”
“原来如此。”吴宗年道：“你过去在哪位贵人家中服侍？”
夏丁卯却犹豫，他生怕自己现在就说是任安家，会把任弘事情给搅黄。
“傅公，吾等去西域时路过悬泉置时，
便注意到，悬泉置摆搭器皿很符合礼制，只是那时去得太过匆忙，没来得及问。”
傅介子是北地郡义渠县人，普通良家子，以从军为官，参加对大宛第二次远征，花二十多年，才混到今天位置。
因为出身行伍，所以他对这些复杂礼制不是很明白，只是瞧着与长安官吏贵人宴飨上摆放餐食规矩很像。
他自己面前，从左到右，依次是带骨头炙羊排、
大盘香气扑鼻多汁鸡肉、热气腾腾粟饭、酒置于最右边。调味醋和黑色酱料放得最近，葱末则最远。
其余人等案几上食物也差不多，只是分量少点，米没有傅介子吃精细。
傅介子在徐奉德引导下，步入悬泉置里最大屋子中时，这儿已经做好宴席准备。
和悬泉置外头，吏士置卒们蹲在馕坑边嚼饼吃肉不同，官老爷们吃饭是有讲究：铺筵席，陈尊俎，列笾（biān）豆。
乐殊贵贱，礼别尊卑，礼乐本质，不就是作为阶梯藩篱，将不同人群分隔开
？
傅介子位于最尊贵主座上，坐北朝南，身下是个青色布边蒲筵，质地细密，面前有个单独黑漆案。
其余人等，则分列东西，跪坐在能容纳四人长方形地敷横席上，每两人共用案。
傅介子看出来，这夏
副使吴宗年，是学过春秋和礼文官，他不放过任何表现自己文化水平机会，遂晃着头念道：
“凡进食之礼，左殽右裁。食居人之左，羹居人之右。葱韭处末，酒浆处右，脍炙处外，醋酱处内。因醋酱每食必用，故置在内，俾尤近，以便沾濡也。”
言罢赞道：“纵观敦煌九个置所，除悬泉置外，也就敦煌置能摆成这样吧，在这荒野小驿里，着实不易，看来，徐啬夫很懂礼啊！”
坐在对面徐奉德连忙拱手：“乡野啬夫，只是识点字而已，哪里懂什礼，这些器皿餐食摆设，都是厨啬夫夏丁卯手安排！”
“哦？”
使节团官属们在西席，从副使吴宗年开始，秩高年长坐于端，年轻官小位于末。
苏延年、陈彭祖、徐奉德等敦煌本地官吏作为“东道主”，坐于东席。
案几上依次放装酒尊，尊里有酒勺，喝酒双耳杯，以及盘、碗、匕、筷等器皿。
只不过，傅介子面前是漆器，黑红相间甚是好看，悬泉置里只有两套，非得贵客才能用。其余众人则只是陶器、未上漆木器。
吴宗年看着置卒们将菜肴依次送上，副忙碌景象，但从器皿摆放上，还是可以看出规整和秩序，不由微微颔首，对傅介子说道：
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