自家人。
中秋宴上没请客人登门，只宋时
家三口儿与桓凌而已。他们是自幼登堂拜母
交情，宋县令这些日子又想开
些，不提退婚事，只念着他是桓先生之子，儿子师兄，故此也让纪氏也出来与他们同过中秋。
宴席摆在厅前抱厦里，敞开门窗便能看到天上明月，外头不知谁家请侍宴伎女乐户，隔着庭院将吹弹声幽幽送到厅中。
虽然是每逢佳节倍思亲，但天上明月团栾，桌上佳肴陈列，院里又栽着修竹老桂，晚风徐来，满庭桂花草木清香袭人，倒减去不少乡情。
宋时身为主人，极有自觉地开坛桂花酒，先给父母满上，又起身敬桓凌：“这些日子多蒙师兄陪
在水患重地忙碌，又帮规划排水沟渠，煞是辛苦师兄。”
中秋节当然得吃月饼。
宋家厨子是京里带来，会做枣泥、豆馅、五仁、青丝玫瑰冰糖馅月饼。宋时跟着兄长们读书时，哪年中秋，偶然想起上辈子流行蛋黄莲蓉馅月饼，还提点厨子用咸蛋黄和真正白莲蓉做馅，复制出款酥皮蛋黄莲蓉月饼。
这个馅在现代就风靡全国，拿到郑朝也惊艳宋家和他们家邻居、亲友、上司同僚好多年，直是他们家送礼私淑佳肴。他们自家过节团圆时候，大半儿月饼也都是莲蓉，其他馅不过应点着做几个。
但如今桓凌开口点枣泥月饼，宋时便叫庄户给家里捎口信，叫厨子用家里送来金丝小枣蒸馅，精精致致地烤盘枣泥月饼——顺便也给他烤几个五仁。
他虽然喜欢蛋黄莲蓉月饼，可那馅儿得配广式月饼皮，换成酥皮总觉得像在吃蛋黄酥，没有过节感觉。不过广式月饼皮得到清末才有，他也舍不得为口吃动珍贵晋江余额，索性就改吃最有中秋气氛五仁月饼。
不光辛苦，也实在帮大忙。
宋时这几天请他算清淤挖出土方，雇力夫钱粮，给灾民翻修房子土石、木料用量……他效率实在太高，堪比个计算器——计算器都得人列出公式，按着数字加减乘除出结果，桓小师兄自己就手包办，直接给答案！
想到小师兄要到府里供职，宋时就生出种抱着题集追到府里找他帮忙做冲动。
桓凌忙也起身，笑着说：“将要到府里任通判，这些将来也是份内之事，有
其实五仁月饼也挺好吃，自己家做，把馅里不好吃都剔掉，剩下不就是好吃吗？
不加冬瓜条、青丝玫瑰，单用猪油拌合冰糖、核桃、松子、杏仁、芝麻等坚果碎，拌上炒熟重箩白面，裹上猪油白糖调酥皮烤熟。这样调出来馅格外酥松，不会香得冲人；月饼皮不大甜，但刚出炉时沾手就碎、入口即化，配着香甜又不油腻馅料味道正好。
到八月十五那天，宋家厨子烤好小主人点月饼，蒸半篓螃蟹，又杀猪宰羊，备办下满满席北直隶口味大菜。
桓凌虽是京里人，但北京离保定又不远，口味也差不多。宋家这桌樱桃肉、炖干肘、东坡肉、火烧羊肉、八宝酿鸭子……倒比水灾里李行头精心做百合燕窝、鱿鱼卷、香糟鱼、虾圆、清蒸淡菜之类看着就顺口。
虽没有燕鲍翅肚这种压席大菜，可这是自家人吃饭，讲究那
多干什？
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
