优秀厨师可以让食材焕发新魅力,但再优秀厨师都不能化腐朽为神奇,不能把垃圾食材变成顶级美味。
厨师和食材,这二者相辅相成,缺不可
明谦走后,胜村阳太又尝南瓜饼,每尝样菜他都会闭着眼睛咀嚼很久,细细品味其中味道。
这多小菜中他最喜欢是拔丝苹果。
清脆香甜,更重要是他能品味到苹果本味。
其他人喜好不,但他们都认为哪怕只靠这些小菜,这家火锅店也已经足够进入亚洲前五十。
“认为们不能以店面装修为评判标准。”
明谦:“……”
都到美食界吗?果然外国人说话就是高大上,他还有得学。
胜村阳太:“如果可以话请让见见这位女士,要向她表示敬意。”
“能够想尽办法培育更好水果蔬菜,而不是原地踏步,这是非常值得尊敬精神。”
“虽然很多人不理解,但美味食物才是最能慰藉人东西。”
来越高大上越好,这样对方就不会个劲问。
偏偏胜村阳太不是个会点到即止人,他继续问:“可以告诉地址吗?想去拜访。”
明谦傻,不是吧,吃个火锅还要去食材原产地看看?
明谦:“去问问。”
明谦走到后厨,问依依能不能地址告诉外面客人。
“是啊,美食应该是不分国家,不分地域种族美好事物,哪怕是家开在闹事中菜馆,只要它味道好,们就应该以公平态度去看待它。”
“也这样认为。”
胜村阳太听着他们说这些话,如果换做平时,他肯定已经勃然大怒,认为美食跟环境密不可分,中国都有孟母三迁故事,好环境可以成就个人,坏环境可以毁灭个人,美食跟人有什分别?
可是此时此刻,他却发不脾气,说不出反驳话。
他只想再点份拔丝苹果,如果可以话,他真想见见那个采购食材店员。
对方都这说,明谦只能跑回后厨又问遍依依。
依依不愿意去见对方——因为她没什可送,陈言送出个手串,她全身上下可只有用来挽头发木簪可以送,这木簪可是青姑送她,无论如何都不能送人。
“不好意思,她现在临时有事。”明谦只能撒个无伤大雅小谎。
胜村阳太皱皱眉,刚想发火,又强行按捺下去,毕竟明谦不是他家里晚辈,他不能想吼就吼,于是说:“那好吧,不喜欢强迫别人。”
明谦松口气:“那您慢用。”
依依摇摇头,她打字说:“们不太想跟外人打交道。”
依依她们族确实是这想,之前卖菜她们都是混在乡亲里面,保证菜不会跟其他人种区分开,这样买菜人即便觉得某个西红柿或者南瓜特别好吃,也不会去找菜商。
她们族群并不庞大,也不想与人族为敌,因此保护自己才是最重要事,别说让她们把食材卖给外国人,就算是卖给本国人也不行。
明谦向胜村阳太转告依依意思,她们并不愿意让外人参观她们种植基地,也不会把自家菜和牲畜卖给除这家店以外店面或人。
“那真是可惜。”胜村阳太遗憾道,“这样食材原料,不能大力推广开是美食界损失。”
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