胜村阳太强忍着激动问:“请问你在哪里进食材?”
明谦回答道:“店里有员工老家就在种植水果和养殖牲畜,们店都是直接从那里提货,那边养殖环境很好,他们也有自己独到养殖技术。”
这些话明谦都倒背如流——反正听起
他汤确实好喝,羹石水也确实神奇,但绝不能包治百病,这要是对方晕,还是外国友人,他不得赔个倾家荡产?
卖石头钱他还没拿到手呢!
胜村阳太点点头,脸严肃用筷子夹起块拔丝苹果。
这是道很简单菜,只需要糖和苹果,只靠这道菜是看不出厨师手艺。
但胜村阳太还是伸出筷子——主要是他想吃甜。
胜村阳太:“咳……咳?”
他还没咳尽兴呢,下就不咳。
就跟打嗝打到半不然不嗝样,说不上解脱和舒服,还有种意犹未尽想再来两下感觉。
胜村阳太端起茶杯,喝口茶。
明谦只能说:“除这些以外,剩下就是独门秘方,不能告诉别人。”
松口气:“们老板。”
胜村阳太:“可以让见见他吗?”
陈言:“去问问。”
陈言到后厨把明谦叫出来,明谦来到胜村阳太面前,笑着问:“请问有什事?”
不过由于明谦不会日语,所以还需要陈言把这句话翻译过去。
老年人嘛,嗜甜嗜咸都很正常。
原本他还担心自己咬不动外面糖壳,但出乎他意料是,在他牙齿碰到瞬间,那层糖壳就碎裂,他牙齿咬到果肉,果肉很脆,这是新鲜苹果才能有口感,混合着糖壳起嚼碎后咽下去,满嘴都是甜味和苹果汁水及清香。
胜村阳太激动说不出话来,他已经有多少年吃不出水果味道?
那是只存在他记忆中味道,硬些水果他根本就吃不动,只能榨成汁,可果汁味道他也只能尝到点。
是这家店厨师手艺绝妙,还是这家店食材水准绝妙?
“不过你们放心,店里是通过卫生部门检查,不会有些奇奇怪怪东西和材料。”
胜村阳太听见“秘方”之后,脸上表情就好起来:“就知道,定有神奇秘方,听家里长辈说,中国以前每家饭馆都有自己独家秘方,后来渐渐遗失,实在让人非常遗憾。”
“因为缺少秘方,所以有些名菜即便复原也不能重现以前味道。”
胜村阳太换个视角看这家店,就觉得这家其貌不扬火锅店很符合中国人对“大隐隐于市”看法,真正高人不需要华美店面装修做招牌,也不需要漂亮摆盘,哪怕只有口大锅,也能做出堪比国宴美味。
“您要不再试试小菜?”明谦觉得这个老人家有些太激动,唯恐对方在他店里出什事。
胜村阳太轻咳声:“想问这汤都用哪些食材?”
明谦:“猪筒骨,鸡架,牛骨和牛肉,别就没。”
胜村阳太激动地站起来:“不可能!这样汤不可能是用这些食材熬出来!如果能用这些食材,那这样汤早就应该到处都是!”
他因为太激动,口水呛住嗓子,手放在桌沿,弯腰猛咳起来。
陈言吓跳,唯恐这位要碰瓷,伸手在胜村阳太后背拍拍。
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