贵者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
其实这就是
篇红烧肉食谱，什
慢火煨啦，什少点儿水啦，什别着急啦，关键是人家每天早上起来要来两碗，可见老头仙逝时血脂应该很高……
宁北上
腐乳肉做法比红烧肉略复杂，要用到腐乳和红曲米，但关键还是火候。煮肉收汁时候他直在锅边上看着，那些择菜、洗菜
他导师是个四十多岁年轻主任医师，产科偶像，备受追捧，在产科除
大主任外他占床位最多。此神仙每天六台剖腹产手术是常态，有时候上午就四台，在他手下连喝口水都得抓紧，两点之前能吃上午饭都算是早。
沈澄跟上这个意气风发老师，也不知道是幸运还是倒霉。
幸运是，他可能比别人多几倍站手术台机会，练手机会也多，比如缝合伤口，而不是光傻戳着当助手。倒霉是，他也比别人要累几倍。
宁北上老师就温和多骨科虽是力气活，但人家铁汉柔情。
九点刚过，宁北上回来，果然买许多肉，而且是猪肋条五花肉，小江他们欢天喜地迎上去。
宁北上说：“什？”
沈澄说：“今日蝗虫甚多。”
“几个？”宁北上问。
“加上你
，八个。”沈澄说。
宁北上在那头笑下，说：“马上回来。”就挂电话。
要做多少次心肺复苏吗？”
沈澄双眼盯着屏幕说：“不知道，不关心。”
小江怒道：“早晚有天也让你轮到抢救室去!”
明明是沈澄定下“以劳力换食物”规矩，真正执行人却是宁北上，他要是不在家，所有人都不愿意动。就好像沈澄身上有种懒惰辐射，宁北上就是防网，铅制那种。防护网撤，辐射就无孔不入，深入血液骨髓。
方京华最忍受不他们这点，进门就埋怨道：“你们怎回事？这多人在家就不能倒个垃圾？沈澄，这可是你家，你这不怕脏？”
“是红烧肉吗？”小朱激动地问。
“腐乳肉。”宁北上回答。
腐乳肉、东坡肉、酒香肉、虎皮肉、扣肉、樱桃肉……说穿都是红烧肉，万变不离其宗。历史上最爱吃肉名人是苏东坡，他甚至为猪肉写首颂，全文如下：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
沈澄从沙发上跳起来，指挥道：“快快，宁北上回来，你们该干活干活，该表现表现。”
“今天吃什？”肝胆胰外科小朱问他。
“肉。”他简洁有力地说。
沈澄无肉不欢，但也许是平常消耗太大缘故，他怎吃也不见胖。
打个比方：他今天中午怒吃肥肉斤，似乎贴点儿膘，但到明天，从早到晚六台手术又会将他打回原形。
沈澄微笑道：“怕脏当初就不会选择妇产科，你说是吧小江？”
小江说没错，妇产科，肛肠科，怕脏人去不。
沈澄说：“京华，好姑娘，去帮把洗衣机里衣服晾吧。宁北上早上洗，应该洗好。”
方京华狠狠地白他眼，到阳台晾衣服去。
第六个食客进门后，沈澄开始给宁北上打电话：“北上，大事不好。”
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