这时候，锅里
豆腐花也差不多已经成型
。
阮棠架起锅，烧热放油，然后加入蒜和姜煸炒出香，之后倒进去肉末炒开，然后倒进去
小碗水，用大火煮沸，再撒上盐和水淀粉，锅里顿时咕噜噜地冒起浅褐色泡沫，肉汤香味也浓浓地漫开。
他拿出个小碗，舀上几片豆腐花，之后将锅里肉汁浇盖上去，肉汁在嫩白豆腐上化开，肉末垒在上
看到又是这两个活宝，阮棠也已经习惯，他将醋倒进碟子里，放在装煎饺盘子旁边，“大家可以根据自己喜好，选择是不是要蘸点醋吃。”
阮棠很舍得放料，所以这些煎饺个个都皮薄馅大，煎饺底部焦香酥脆，外皮绵软可口，猪肉馅鲜美多汁，观众们吃得赞不绝口。蘸醋之后，又带上点酸味，吃起来别有番滋味。
【ID27324740：主播今天也会抽奖吗？】
【半夜喝凉白开：
喜欢这个煎饺！希望今天有好运！】
“抱歉，因为会要出门，可能来不及做更多煎饺抽奖，晚上会多做些好吃，给大家抽奖好不好？”看到弹幕在讨论抽奖事情，阮棠有些抱歉地说道。
锅子里剩下豆花码平，然后盖上盖子，只要静置上段时间，豆腐花就会成型。
趁着等待这段时间，阮棠开始揉面。他这已经不是第次做，所以也就没必要多解释什
，他手脚利落地将面粉和水揉合成面团，包上保鲜膜放到旁静置，然后开始做煎饺肉馅。
因为是最简单纯猪肉馅，所以阮棠将猪肉洗干净之后，用菜刀把它们剁成肉酱，然后加入少量葱姜水去腥，再放入盐和酱油调味，搅拌均匀后就算完成。
在剁制肉馅时候，他特意留小部分出来，切成肉末放进碗里，加入淀粉和生抽，同样搅拌均匀，等着会儿做豆腐花卤汁用。
然后再把醒好面团拿出来，搓成长条，再分成个个小面团，然后用擀面杖擀成饺子皮。阮棠特意将饺子皮中间擀得稍微厚些，这样不容易破。
【华丽丽小叮当：呜哇，好伤心哦！T^T】
【不负如来不负卿：嘤嘤嘤，哭得跌倒，要主播晚上黑幕才能起来QvQ】
【小透明明：嘤嘤嘤……那说好，晚上定要抽奖啊！】
【半夜喝凉白开：(>﹏
“嗯嗯，定。”安抚好观众们，阮棠便去查看豆腐花情况。
将猪肉馅放进饺子皮中间，对折后沿着边缘捏出花瓣似褶皱，个月牙形饺子就做好。阮棠包饺子手法十分纯熟，没几分钟就包好整排饺子，个个都肚子胖嘟嘟，十分可爱。
他拿个干净平底锅，铺上层食用油，等油烧热之后，把饺子个个放进去，整整齐齐地排上十几个，用热油慢慢地煎着。等饺子底部微微泛出金黄色泽后，便加入少量清水，盖上锅盖，用高温把水烧开，再用低温把水煮干，直到饺子皮变得略微焦黄，就可以出锅。
阮棠去倒个醋功夫，已经有等不及观众扑上去吃起来。
【抱木抱不住：啊啊啊啊，好烫！不过好好吃哦！真香啊！】
【喵喵爱吃主播所有菜：外脆里嫩，肉馅好鲜啊，这个煎饺底部硬硬，吃起来特别香，喜欢！】
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