雪里没事干,就跟在他身边看着,而北原秀次配面粉加点盐揉好面,然后用布子盖在边醒面,又从冰箱里取出以前封冻高汤,开始拿着刀背想敲成碎块。雪里瞧着他敲两下,声不吭直接接过刀来平平刀板拍下去,声巨响就将高汤块打得四分五裂,连案板都跳跳。
北原秀次无语看看她手,你这硬砸手不疼吗?
不过他看雪里没什感觉,便让雪里慢慢将高汤块碾成小指肚那大小,注意别崩得四处都是,自己将做佛跳墙剩下边角料分门别类捡过来开始做馅儿——羊肉来点,牛肉来点,猪肉来点,虾仁来点儿,算,直接海鲜杂馅儿吧!
春菜还在那边依据北原秀次吩咐处理食材呢,发现后困惑问道:“这些们要自己吃吗?”这些食材很贵,她处理时候特别小心,还想着余下可以做别料理卖钱,没想到个没看到就给北原秀次摸走剁馅儿。
北原秀次笑道:“反正也不好卖,拿来给大家改善伙食好……注意火候,牛肉
以提升纯味屋逼格。
对北原秀次打算春菜没意见,虽然在她眼里北原秀次也就比她大两岁多,但技艺方面达者为师,她现在可是把北原秀次当师傅看待,对待北原秀次命令都很严肃,别说北原秀次只是自找麻烦想做味噌,就是买头生猪回去杀,她都会帮着褪毛放血。
三个人花两个多小时买好这些平时用不到食材,然后回去北原秀次带着春菜做佛跳墙,细心传授她各种食材处理要领——这也算是推广中国美食文化,现在不都流行文化入侵嘛,要是哪天全世界都离中餐活不,那中国基本也就算占领全世界。
同时他把两袋豆子丢给雪里夏织夏纱,让他们把里面坏豆子挑出来,那玩意儿粒两粒没事,多影响品质,舌头灵敏人有可能会尝出点苦味,万砸招牌那就不好。
挑豆子这活儿不累,夏织夏纱不但没抗议,反而在北原秀次面前特别乖巧,十分积极主动,丝毫不磨洋工,很快就挑出大捧有残缺有虫眼儿豆子,不过这两袋豆子质量不错,也就这多有点小毛病豆粒——有这点坏豆子其实完全不影响味噌最后品质,只是北原秀次干就想干好点儿才这严格要求。
眼见几乎挑不出更多,夏织夏纱对视眼,个开始和雪里没话找话说,另个去偷雪里捡出来坏豆子,直接偷走三分之二,然后才叫北原秀次过来检查。
雪里根本没注意自己“劳动成果”被偷,只是望着北原秀次心情低落地说道:“饿,什时候可以吃饭?”
她心情不好,想吃点好吃,而平时指挥她行动冬美不在,她自然而然就去问北原秀次,完全没意识到自己和北原秀次是同级生。
“这就做,做点好吃给你!”北原秀次笑着应声,又随口夸夏织夏纱两句,以提高她们干活积极性,然后就把豆子泡进水里,让这两个小家伙去搅去压,好让大豆能快点充份吸收水份,接着他回去开始和面剁馅儿,准备给雪里包包子吃。
这世界上,没有什心情低落是个肉包子解决不,如果不行,就再来个!
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