“有话慢慢说。”这伙计说，“
名叫山田，就在这儿候着您！”
阿乙管这人叫什
！他除
在苍霁手里吃过苦头，哪还让人欺负过？更别提这山田瞧着还是个凡人。
阿乙
掌袭案，桌面“咣当”声震，被阿乙推出几尺远。他脚下翻，猛地从椅上跃起来。山田稍错身，将椅子陡然掀起，朝阿乙劈头砸下去。阿乙凌空抽，椅子闻声两瓣，山田门面受袭，他竟连退几步。
底下跑堂
喊:“山哥！你棍在堂沿上放着呢！”
山田立刻疾步而去，脚尖挑起桌底下不惹眼根棍似东西。阿乙没将他放在眼中，徒手接棍，怎想他竟撑不住这力。
伙计择着袍角擦净手，抬腿几步上阶，“噔噔噔”地到楼上。阿乙搁筷，说:“叫人继续做！”
这伙计近几步，说:“做什菜？贵主给个名儿。”
“没名字。”阿乙侧目打量他，见他面容英气，却身着粗布麻衣，便说，“你不是厨子吧。挨着你什事？叫厨子来！”
这伙计不慌不忙，说:“给师傅打下手，学五年，能掌勺。师傅不方便，给您做。”
他说完转身下楼，进后厨，也不要人帮忙。阿乙漱着口，还真要看他能做出个什东西来。约摸几柱香时间，伙计便盛着托盘上来。
四处惹是生非。”浮梨说着轻“啧”声，“离去时走得急，忘给他留个信，只望他不要闹出什事情来才好。”
浮梨在那头正念着阿乙，阿乙便远在京都挑着食。他摔筷，将桌珍馐视为猪食。
“把金珠递出去，你们便是这打发爷爷。”阿乙锦衣束发，生气横眉时也映得满室光彩。他要笑不笑地踢桌腿，“今日呈不上满意，就砸你店！”
店家愁眉苦脸地捧着托盘，绕在阿乙左右，哄道:“贵主是见过世面人！咱这小店供不住大佛，给您把金珠还，您另去别处成不成？啊！”
阿乙说:“爷爷就不，上菜！”
“好身手。”阿乙闪身踢翻椅子，冷声说，“这布里包不是棍子吧？少说也重千斤，赶得上醉山
他将碗筷搁，对阿乙说:“您请。”
阿乙嗤声:“阳春面算什东西。”
“什东西。”伙计说，“尝尝不就知道？”
阿乙叫他神色镇定，言辞笃定，便拿筷，说:“爷爷赏你个面子。”
阿乙低头尝面，那面入口，咸味直冲而来，齁得阿乙掩口要吐。谁知这伙计脚蹬椅座，阿乙竟动不椅子。
后边伙计连忙上菜，阿乙拣口，哼声。他说:“丝儿切得像块，糊弄人厨艺！叫你们师傅来，告诉他甭干这行，厨子丢不起这个人。”
那厨子胖身卡在楼梯口，虚汗直冒。人扶着把手，哆哆嗦嗦地往下走，泪都要给骂出来。
阿乙心里不舒坦，就找别人晦气。他钱多得没处使，就狠着劲在这作弄人。店主打骂不得，捧着托盘接着阿乙骂，回头用袖角拭着泪花，急得要给阿乙跪下。
后厨买菜回来伙计正打帘进来，见着师傅扶着栏杆哆嗦，赶紧来扶人，汗也不及擦，问道:“师傅，怎回事？遇着煞星？”
“岂止是煞星！”厨子苦着脸，“这半生名，也尽数丢毁！这哪是煞星？这、这分明是个”
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