“老师，不用机器呢？”
“这是进阶版技巧，只要你们在三小时内，学会包饺子。就能学进阶版。”
所有
大明星们斗志昂扬。
两位徒弟凝重对视
眼。
在内心提高
饺子难度系数。
要
只会跳脚乱叫，先骂再说，结果往往越指挥越乱。
现场唯上过好几堂课可斌白看到大家赞叹低语忍不住心虚。
之前师傅也不是这样淡定。
第堂课时候，他全程板着脸。
第二堂课时候，吼半天。
哪怕你们做得再……
呯——碗碎。
哎呦——烫到手。
舌头——嘴贱去尝花椒
彭弈北：心情竟然波澜不惊。
所有人静默不动。
彭弈北抬下下巴。
两位新徒弟麻利动手。
不愧是能晋级徒弟两位。
在不限定切功，不需要精确数量情况下。
很好！这步也很好！
加油，保持，hold住这口气！
彭弈北在心里给大家疯狂鼓掌。
表情上却维持着严肃&淡定。
“现在加调料，勺酱油，勺蚝油，勺胡椒粉，适量盐，50g油，
仅走神会儿。
随后那深沉关于人生选择思索就飞到九霄云外。
剩下就是脑门嗡嗡看着眼前猪肉，和莫名出现大堆调味品。
“们先做猪肉馅饺子，等会这最基本种，再做其他衍生类就轻松。”
“第步，先来碗葱姜水。”
“肉馅里倒入两百毫升葱姜水。”半人去拿旁边量杯，另半人本来想直接倒，看到旁边人操作，也立刻去拿量杯。
两百毫升，分毫不差，小心翼翼倒入肉馅碗中，滴不剩。
邹牧在旁边微微皱眉：有四个人量杯刻度没有和视线平行。
彭弈北心有灵犀回头，目光中带着恳求：大哥！千万别开口！现在气氛正好！这样就可以！
“然后抓匀。大家都喷隐形手套？嗯，好。像这样速度和力度就可以，轻轻，也不用太小心翼翼，像是小时候玩泥巴样就可以，放轻松。”
第三堂课……
嗯，老师进步比他们神速。
碗葱姜水都能折腾刻钟。
这很值得表扬。
“这里是斤猪肉馅，五花肉，肥瘦相间。搅成肉泥。这里已经准备好……你们用任何机器搅拌都可以。”
习惯真是可怕东西。
“圆圆，再拿个碗来，医疗包就在后面储物格上，花椒能吃，只是麻会儿，不用担心。”
为淡定彭大厨喝彩。
第次看到彭弈北教学风范，都忍不住在内心感叹，大厨定力以及掌控力。
以前遇到大厨要和稀泥，出状况他自己比你们还乱。
两个人平平安安切完大葱和姜。
碗葱姜水做得四平八稳，显得超级简单。
又增加波自信心。
事实上……也确简单啊！
碗葱姜水，作为去腥配料，并不会太大影响整个饺子口感。
大葱，生姜，八角，花椒，泡热水。
唯要切就只有大葱和生姜。
每个15g，也就切几刀事情。
“再加上三四个八角，勺花椒。热水泡进去后放凉就可以，这个葱姜水能让肉馅味道变香去除腥味。”
示范完毕。
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