说到这里，花荼回身对着慕颂之笑
。
那只是
个浅笑，他笑得很好看，眼睛微微眯起来，卧蚕更为明显：“你不会觉得
会介意吧？”
慕颂之本来还有点担心，听花荼这
说，完全放下心来。
他点头道：“那就好。”
慕颂之很喜欢花荼
处事风格，绝不拖泥带水，有时候是杀伐果断，有时候
等到慕颂之带着客人进来，正好可以道道菜品出锅。
看着时间快要到，慕颂之先从楼上下来。
花荼抬头看他：“客人们要到吗？”
慕颂之道：“几分钟后下来，先下来看看进度。”
花荼嗯声，继续低头忙着。
埃尔文是德国人，这次宴请也是为庆祝合作愉快，德国猪肘已经是道大荤菜，花荼并不准备做很多川菜来喧宾夺主，他希望做几道菜凸显川菜特色，把这餐当做次文化交流。
在这样前提下，花荼选道川菜热菜作为代表。
那就是麻婆豆腐。
这道菜食材简单，极其接地气，可谓是家喻户晓，更是下饭神器。
麻婆豆腐想要做得正宗好吃，却不那容易。
，这次需要烤上三个小时。
第二遍烘烤专门是为烤制脆皮，把猪肘单独拿出来，再放进烤箱里，烤制个小时左右。
两次烤制出来，猪肘就会又香又脆。
烤上猪肘，花荼继续去做土豆泥。
土豆泥几乎出现在各国美食里。
慕颂之决定还是给花荼打个预防针，他开口道：“对不起，今天网上有些营销号发昨天事，正在处理。”
花荼眼睫都没抬：“看到。”然后他继续道，“你有什对不起？没关系。”
慕颂之又问：“那……需不需要发个微博说明下？”
他觉得那些人态度，对花荼是不公，而造成这样现状，他有定责任。
花荼摇摇头道：“这个世界上有人想法和态度很在乎，可是对于有些人看法，完全不介意。觉得夹营销号就可以，没必要去堵所有人嘴，那些人也就是吃个瓜而已。人们并不关心事实是怎样，有时候越澄清，越是来劲儿，不如置之不理。等着时间过去，有人会发现真实情况是怎样。”
很多人提起川菜，第印象就是辣，麻婆豆腐也是道辣菜。可是其实这辣味里也是别有讲究，川菜辣并不是干辣，而是辣喷香，辣得有层次，辣得让人印象深刻。
于是，花椒，酱料以及和各种香料在这道菜品之中起到重要作用。
麻婆豆腐主要是做豆腐，却要用到牛肉肉沫，而且这牛肉不能用机器打，必须用手剁，剁成米粒大小小粒，炸出来以后，才会起酥，才足够香。
豆腐定要提前焯水，水里加盐，这样豆腐才能够去掉豆腥味，也会更加完整入味。
花荼做好准备，把各种食材码上。
法国芝士土豆泥，日本沙拉土豆泥，奥地利土豆丸子，都是用土豆泥制作而成。
德国土豆泥，是其中非常有特点种。
德国人会在土豆泥里加入牛奶或者是酸奶，这样制作完成土豆泥会有种浓郁奶香味，带着丝丝甜味，口感也会更为润滑。
烤上猪肘子，压好土豆泥。
花荼准备再做几道川菜。
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