“杂质?之前非正式食戟时候,不是也有很多杂质……”武藏疑惑地说道。
“确,当时他用取巧方式,净化部分杂质,但其实并不彻底,只是‘瑕不掩瑜’而已!而且中途需要将食材取出来方式,也令味道被破坏许多!而使用‘干货’话,杂质会多到难以控制程度,过度依靠过滤话,会将料理整体味道毁掉!仅仅是泡发开,不进行其他加工‘干货’,根本不是能够用来做砂锅!”豪田林脸色难看地说道。
“啊?难、难道刘昴星同学真会犯这种错误……”武藏也着急起来。
“也并不算奇怪,你不是也并不知道这些吗?”琴光喜烦闷地说道。
场下些细心观众,似乎也发现相研这边异状,不由得更加流言四起,对刘昴星更不看好起来。
研”休息区,豪田林和另外两座肉山级学长,似乎在对名只是微壮学员咆哮着什,或许是因为太胖原因,三人已经急汗如雨下。
极星寮人心中不由得凉,他们也能够看得出,相研那边显然是出意外……难道事先他们没有见过刘昴星料理?
却不知道此事被学长们训斥着武藏也心中委屈,自己明明是按照豪田林学长说,尽可能满足刘昴星需要,帮他准备“食戟”所用食材。
而那些“干货”,也是刘昴星点名要,而且还说年头越久越好……
刘昴星当初和豪田林清志,非正式食戟时,确没有使用“干货”和野菜,而是使用新鲜菌类、时蔬,毕竟在“相扑火锅研究社”,这些可以加在火锅里食材是最不缺!
即使排除部分内心阴暗,剩下绝大部分学员,也大多崇拜者薙切绘里奈,并不相信有任何年生,能够战胜她!
而绘里奈似乎看出刘昴星主意,不由得更加冷笑起来,心里暗道这次要他好看!
仿佛已经认定刘昴星要输样……
相比于刘昴星这边“尚有悬念”,绘里奈要做什,大家都已经看出大概,已经取出澄粉,用烧开后静置阵儿,调试好温度热水,同样加入其他调好粉状配料,进行和面。
澄粉也就是无面筋小麦粉,般将小麦面团放在水中冲洗,冲到面团不能再小
后来与刘昴星沟通时,武藏虽然惊奇刘昴星特地嘱咐需要“干货”,而且最好是从专业销售中华食材老店,去买古法风干干货……
但是在刘昴星解释说“古法风干‘干货’,随着保存时间越久,味道也会更浓郁,而且产生于鲜货不同味道与口感,并减少土腥味”之后,武藏也没有多怀疑什,直接就申请经费去筹备。
跑不少家店铺,特地订到古法风干干货,但是三名学长看到之后,却面色大变,差点活吃他……
武藏老老实实等到被训斥完之后,才弱弱将刘昴星话告诉给学长们,不过豪田林因为,bao怒而扭曲五官却并没有恢复,如果不是考虑影响话,估计他会让武藏见识下,能将他把推出去小二十米“押出”是怎发力!
“蠢货!‘干货’有许多‘鲜货’没有优势并没有错,但是劣势也非常明显!那就是杂质太多!”琴光喜口水直接在武藏脸上。
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