等等!好像有什不对……
水?
刘昴苑还有赵家兄弟不由得瞪大眼睛,虽然量不是很多,但是……这是明摆着作弊啊!都说不允许添加其他食材、包括“水”!
不过虽然惊奇,但是出于尊重,刘娄三在内几人也没有开口提醒,只是在旁等着。
等到兑水酱料,重新加热到香气四溢温度之后,刘昴星这才将小盆里豆腐倒进去……
“不要以为自己只是对明火有所隔阂,可以用烤箱等等其他加热方式来走捷径!最容易感受到‘火工神髓’方式就是使用明火,其他设备虽然容易上手,但是想要精通却非常困难,甚至可以说没有明火基础,是不可能纯粹靠其他设备,掌握‘火工神髓’……”刘娄三再叮嘱着。
之后赵亮和刘昴苑,倒是都被刘娄三勉力几句。
可以看出刀功上刘昴苑强于赵亮但低于赵明,而火工上则相反……
这也令刘娄三暗自感叹,其实赵家兄弟天赋,并不比刘昴苑差太多,只是因为都有自己缺陷在,所以才表现不明显。
而就在只差十五分钟就要八点时候,刘昴星才端着个小盆儿回来……
虽然八点是最后期限,但这时如果有人完成话,已经可以给他品尝。
“嗯?那小子人呢?”刘娄三疑惑道。
“叔公,阿星说是要去找什工具……还带几袋内酯豆腐走,说是会按时回来。”刘昴苑解释道。
刘娄三不置可否点点头。
之后半个多小时里,刘昴苑和赵家兄弟,也都先后做出成品,并呈递给刘娄三。
看他
“嗯?你们都已经做完?好吧,稍等,也马上就好!”刘昴星说道。
只见刘昴星说完,便将火打着,之后将现成酱料放进去,不过量似乎有点少?
准备好“麻婆酱料”里面,已经有肉沫存在,所有配料、油脂,也都是提前炒到恰到好处,用时候只要整个再重新炒热就可以。
这简单操作,无论是“超触觉”还是“超嗅觉”,都能令刘昴星轻松掌握形势……
刘昴星熟练用铲子,在锅里拨弄几下,将酱料铺展到最合适受热面积,没会儿股香气就从锅中散发出来,也就在这瞬间,刘昴星闭着眼睛、靠嗅觉掌握着时机,将“小盆”微微洒,将不多水倒在里面……
这次刘昴苑吸收教训,决定拖到最后个“交卷”。
首先呈递是赵明,在十年之前,赵明还只有十二岁时候,他对于火焰还有种本能畏惧。
虽然说穷人家孩子早当家,两兄弟从小跟着妈妈起长大,从来没有父亲记忆,因此从小就会自己做饭……不过从那个时候,就是兄弟两人配合,哥哥负责动刀、弟弟负责用火。
经过十年矫正,现在虽然已经不会表现出来,但是在心底丝畏惧却无法改变,因此火工始终比弟弟要差些……
“你觉得这豆腐质地,与酱料真搭配吗?外面层韧度还算适中,但是里面……有种在嚼豆干感觉,之前用火太久!你应该明白要说什吧?想要开始领悟‘火工神髓’话,必须用你心灵去感觉‘火’存在,而不是将自己心‘放在’远远、感觉不到火地方!”
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