与此同时，就在餐刀切开
鸽身
时候，
阵浓郁奶香，从“大鹏展翅”中爆发出来！
“这、这是……”
“原来已经事先将鸽子骨头抽出去、甚至是用去筋、去内中内脏鸽子肉，分拆之后又拼成原状、裹上面衣，并在鸽子腹中填充酱汁、芝士，还有‘饼底’？”斯沃德惊叹道。
说是“饼底”未免有些奇怪，不过确实在鸽子腹中加入不止种谷类、豆类粉面和制、发酵后烤熟“
“还是先尝尝看吧！但还真有些不好下手啊……”大泉说着举起叉子，似乎在犹豫从哪里开始。
“那两段‘雄鹰之翼’，可以摘下来作为佐食。”叶山亮提醒道。
“啊？连毛起……”
斯沃德疑惑将只翅膀“拽”下来，不过与想象中不同，稍微用力便拔下来，显然这只是分切之后，又插在上面，也不是真正连着整只鸽子翅膀！
而且之后也发现，其实上面鸽子毛，只要轻轻捋就会下来，显然也是先将组组羽毛扎在起后，又插入到鸽子翅膀外面衣中！
看起来就像是鸽子身上被裹面炸样，也瞧不出披萨饼底在哪！
“这是
作品……大鹏展翅！”
叶山亮将五只鸽子、阿不，是五份“披萨”，放到评委们面前。
“这造型……是受英国鸽子派启发吗？不过英国鸽子派味道，可远远不如其象征意义。”崛越皱眉道。
确，只看外形话，与英国鸽子派很像，不过英国些“复古”菜品上，相比于味道，更加在意如何在外形上彰显“原声态”。
“那、那是什
？”
“是翅膀吧？支出来部分是鸽子翅膀吧？”
“这是……把整只鸽子，放进披萨里？”
“基座看起来也不太像是披萨饼底……”
没错，叶山亮这时已经端出自己披萨。
摘羽毛之后，可以看到这金黄色翅膀应该是裹面衣之后，又在油中炸制结果……
这酥炸鸽子翅膀，评委们先没有品尝，而是先对鸽子身体部分下手。
没有两展翅状翅膀之后，用刀叉分切也容易许多……
在叉子插入同时，五名评委同时面色变……这也太容易吧？
完全没有在分割整只禽类感觉，很轻易便刺进去！丝毫没有筋骨阻碍。
比如著名死不瞑目……阿不，是“仰望星空”、“带毛孔雀”等等，都是其中代表！
在古英国料理界，似乎任何食材连皮带毛、原汁原味放在“派”里，都可以成为道菜……
当然，在味道上就不能指望太多！
而如果叶山亮“大鹏展翅”，也仅仅只是外表看起来好像鸽子标本，味道也是“标本”级别话，显然得分会很惨烈。
不过解叶山亮性格人都明白，这东西绝对不会是虚有其表！
而且很罕见，没有激荡全场香气……至少暂时没有！
不过从视觉效果上，却足以令人咋舌。
整个“披萨”居然是只展翅鸽子！
身体部分，覆盖着层面衣，而从翅膀根部开始，两只翅膀怒张、上面羽毛尚在、看起来和活鸽子翅膀样！
而鸽子头位置，同样伸出带有羽毛颈部，不过鸽子头部分，被换上面刻鹰首。
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