再是馄饨,口个小馄饨,也太香,吃上个喝上口汤,完美。
然后就是肉臊子面,面和以前样好吃,不同是加肉,还有海带骨头汤,又是番不同风味。
肉包子也样,比起酸菜包子,它吸引力又不样。
沈宴说道:“除肉包子,其他抄手,馄饨,肉臊子面,们都用这种新汤底。”
“这样让人吃到不仅仅是因为加入肉,价格涨,还有味道提升,品质提升。”
这汤也太好喝,不知道怎形容,最后只化作两字,香,鲜。
笋子几个孩子也是惊讶得眼睛都瞪大,还有些不置信地又喝口。
他们觉得他们家面汤已经特别好喝,没事他们就去喝两口,就是喝多时候到饭点有些吃不下饭,愁人。
但现在,这新汤比他们面汤还好喝很多,淡淡盐味将所有汤香都呈现出来。
而最惊讶应该是赵阔,姜宇,董大他们,因为他们是看着沈宴是用什熬出来。
肉包子好理解,和以前酸菜包子差不多,但抄手,馄饨,还有面条,这次并不使用面汤,而是用新炖出来海带骨头汤作汤料。
等四个新菜上来,都不知道先尝什好。
沈宴带头:“大家先喝口汤试试。”
沈宴主推其实就是海带骨头汤这个汤底,无论是肉包还是其他,肉馅里面都加剁碎野菜,这是为摊薄利润,当然并不是说加野菜就不好吃,反而会让肉馅味道更加丰富。
但是吧,整体味道,还是得靠这个汤底来调控,也是和以前酸菜面最大区别。
瞬间就热火起来。
“沈宴其他不说,但这做菜本事,不得不让人佩服。”
“谁要说这新菜品不好吃,自己将碗砸。”
沈宴也有点点小骄傲,作为大吃国人,刚来时候居然只有烤麦饼可以吃,美食文化因为历史原因没有,当时沈宴都以为自己要拿着麦饼,被活活饿死。
沈宴边吃也边开始聊起来:“等们铺子上生意好起来
剃肉骨头,点肉都没有,唯点估计就是实在剃不下来肉瓤,还有就是今天捡到没人要“海草”。
没想到他们平时以为没用废物,居然能熬出这般美味汤来。
光是这汤,都足够吸引人,眼睛不由得亮起来,从成本上来说,这汤跟不要钱差不多多少,买肉时候,骨头本就不算钱。
沈宴又让尝试新菜:“凉味道就不好。”
夹个抄手放进嘴里,薄薄抄手皮,非常细滑,加上里面肉馅,加野菜碎,但点不影响其口感,细糯,肉香。
众人不由得喝起来,只是这汤入口,就愣住。
淡淡肉香,这味道实在太好,平时吃肉都是奢侈,若是能在简单顿饭中就尝到肉味,就更加不错。
除肉香,还有油味,还有骨头熬出来香味。
最特别还有股鲜到不行味道,将那些肉味骨头味道,都分层次呈现出来,刺激着口感,让人食欲大增。
这世上有很多东西是配套使用,它们效果绝对不是加等于二那简单,就比如骨头和海带,沈宴就认为它们是这世间绝配,少谁都会变得不样。
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