昨天买回来鸡和棒子骨都还没处理。林墨想着爸爸和奶奶好像都挺喜欢香菇鸡肉粥,就将小母鸡生扒掉皮后煮上,水发几朵香菇,准备会儿熬粥。
等整只鸡煮到八成熟,他扒掉鸡肉,将大腿骨焯掉血水后,放入生姜,少许米酒,以及其他调料,和鸡架起丢进大锅大火煮,等水开会儿后,转小火慢炖。爸爸腿伤非常严重,初期阶段不能吃油腻东西,应该以清淡饮食如蔬菜鱼汤为主,这锅骨头是用来熬高汤,方便之后做菜。
林墨选些鸡大腿上肉,和发好香菇起,撕成细丝,会儿熬粥用。
鸡皮是好东西,有人不爱吃,也有人爱吃不行。林墨打算留着做个粉蒸凤衣。
血旺和下水不太多,但是扔太可惜,林墨决定等会儿粥熬好以后,用它们烧土豆。
多时间去弄。
至于狼牙土豆,本来就是道风靡锦城小吃,不光夜市上卖人多,学校周边卖也多,不稀罕。但,从另个角度来看,道大众小吃,更容易在短时间里打开市场。而他相信自己调出来味道绝对不比任何人差,从别人手里掠夺些客源应该不难。更何况,夜市上卖狼牙土豆,只看到有麻辣味道,味道和菜品都远没有后世那丰富,有很大提升空间。
拿东西多,雨渐渐大起来,林墨没委屈自己,叫辆三轮车送他回住地方。
林墨回到家,痛痛快快洗个热水澡,将新买回来衣物全部洗晾上,这天气若是不放晴,没个三四天别想穿上干衣服。
晚上林墨直想着摆摊事情,整晚都睡得不踏实,早上五点过就醒。他边穿衣服边暗暗嘲笑自己真是越活越回去,想当初并购价值几千万会所都没像现在这样失眠过,个卖小吃摊子而已,真没出息。
大骨头煮好,上面能扒不少肉下来,这些肉直接吃好。
到七点过,天依然没亮,林墨瞅着时间差不多,揣着兜里仅剩五十块钱又去菜市。奶奶那天给他看病钱,昨晚买东西都不够,身上这五十块钱是他历年积攒压岁钱。
菜市上还不多,菜贩们已经早早摆上新鲜蔬菜瓜果。锦城冬天蔬菜相对L县要丰富许多,菜贩子们从外地运不少大棚蔬菜回来,各类蔬菜应有尽有。
林墨从事饮食行业多年,再清楚不过大棚蔬菜。尤其这会儿还不流行有机蔬
转念想,这可是自己白手创业起·点,起·点,能不激动吗?
林墨慢吞吞刷着牙,看着镜子里面粉嫩嫩少年厚颜无耻想,劳资现在才十五岁,激动下有什不正常?呼噜噜吐掉嘴里泡沫,就着冷水洗把脸,扒拉扒拉土兮兮发型,镜中少年露出个中二气息浓重灿烂笑容,看着那口白晃晃牙,他自己反而受不,撇撇嘴,笑容又变成那种陌生而熟悉从容优雅。
老就是老,换身新皮,也不可能真正变回少年时单纯无忧,更何况,至十五岁后,他人生就变得光怪陆离,而他心境也没修行到返璞归真境界。
就这样,也挺好。林墨用手指碰碰镜子上脸颊,笑容消失,那张精致脸上只剩下冷冽和漠然,眉间比以往多几分为家人而存在暖意。
这才是真正自己。
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