“不错，确实由你
政行欲言又止，看看身旁站着
横田和年轻服务生。“对不起，
想和行成单独谈谈。你们能回避
下吗？”
横田顿时脸疑惑，瞟
行成眼，说声“是”，就朝厨房走去。服务生紧随其后。
行成瞪着父亲。“到底怎
回事？们商量菜单怎就成瞎费工夫？麻布十番店不开？可说在前面，事到如今若再中止——”
政行在脸前大幅度地摆摆手。“谁这样说过？别急，坐下说话。”说着，他拉过把椅子坐下来。
行成依然抱着胳膊站着。
“父亲？”行成朝服务生背后望去。
身穿灰色西装户神政行从门口走进。横田立刻站得毕恭毕敬，纹丝不动。
“今天生意上有什纰漏吗？”行成小声问横田。
“没有啊。”横田歪歪脑袋。
“有话对你说。有空吗？”政行对行成低声说道。
行成手持盘用虾和鳄梨做沙拉，先确认下花生酱香味，再将沙拉送到嘴里，闭目咀嚼，慢慢咽下去。余味也是个重要检查项目。
“真不错。”他睁开眼睛说道，“会留下余味，但不让人生厌，与红烩牛肉饭不冲突。”
直在旁惴惴不安看着横田，这时才放下心来，绷紧嘴角也放松。
他们正在户神亭广尾店内。打烊时间早过，店里已没有客人。行成面前餐桌上放着好几个碟子，都盛着要添到麻布十番店菜单中候选菜品。今晚，他们探讨是中午简餐。与主打菜红烩牛肉饭相搭配沙拉，行成打算让客人在几个品种中加以选择。价格不能太便宜，他觉得，这款沙拉应该是作为道单独菜品也同样拿得出手。
“最终还是选花生酱。芝麻酱你觉得怎样？”行成问横田。
“你这样叫人安不下心，坐下说话行不行？”
“不。有事您就快说。”
政行叹口气，抬眼看着儿子，目光中有股压人威势，但倔强行成毫不示弱。
“新店开业，有条方针需要变更。这已经决定，听别发牢骚。”
“方针变更？奇怪，店不是交给全权负责吗？如何经营早已决定。并未依赖您什，现在您倒要来变更？”
“当然有，但不能回家再说吗？”
“也想过，还是觉得该早点跟你说。听说你们正在这里商量菜单。”政行走近，看眼餐桌，“是沙拉啊。”
“中午简餐用，想用这些来与红烩牛肉饭搭配。很快就结束，能稍等片刻吗？”
“不，得马上说。可不想让你们再瞎费工夫。”
行成正看着菜单，闻言顿时愣住，根本不知父亲要说些什。他抬起头盯着父亲问道：“这是什意思？”
“也不错，但还是觉得花生酱更适合红烩牛肉饭。要不再试试芝麻酱？”
“不用，也觉得用这种好。还好，和你致。”
横田高兴地点点头。他虽年轻，在广尾店中却已经是名骨干厨师。他原本就是行成物色来，将他提拔为麻布十番店厨师长事，也已得到户神政行首肯。
“沙拉基本可以确定，汤也差不多，剩下就是甜点，这个门类最没把握……”行成正皱眉取出笔记本，个服务生走过来。
“不好意思，打断下。社长来。”
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