每个烤炉次性可以做好几十个,几百人分量虽然多,但好几个烤炉同时烘烤,也不用多久便能烤完。
空气中传来米面焦香混杂着肉酱与梅干菜销魂香味,让赶天路,此时饥肠辘辘,中午已经被诱惑场却没匀到口,期待值早已被钓得抓心挠肺众人,简直眼睛都红。
个个犹如饿狼样,盯着那刚刚出炉,烤得金黄酥脆梅菜扣肉饼。
这要不是作为军人,习惯纪律,保不齐已经灾民样齐齐扑上去。
,裴凉与帮忙将士起将剩下三肥七瘦比例猪肉剁碎,并没有剁成泥,裴凉吩咐切成花生粒大小,这样吃起来更香更有嚼劲。
接着用随军携带豆豉盐卤还还有葱姜以及少量就地找到调料混合翻炒,炒入随军带梅菜干。
做几百人饭和几个人可是两个概念,大锅菜不好吃,是因为次性做得太多,很难受热均匀,且需要炒菜之人拥有不弱臂力和控锅能里。只通常人没这水平会选择多掺水,这样来炒菜便入口疲软,口感黏糊拙劣。
所以裴凉将猪肉分成好几锅,同时翻炒。
接着众人就看到这人在几个锅子猛火当中,稍没协调好那些猪肉酱便会焦糊情况下,同时炒制几大锅肉酱。
邱三响偷偷跟师飞羽道:“这怕是不比上阵杀敌时候使劲小。”
然而裴小厨身量窈窕,手臂纤细,也不知道浑身哪儿来那多力。
待梅菜肉酱炒好后,裴凉便叫众人帮忙包入她调好面团之中,众人齐心协力,倒是快得很。
裴凉只需要他们包,揉捏摊薄却是自己来。
她让人抬着那些面团,走到那两个大石台上临时搭建几个大烤炉前,动作利索迅速将面团揉匀摊薄放进烤炉里。
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