“……待熬得粘稠
快出锅时再放糖。其余松子、榛瓤类
粥果却是吃时候另加，这样才该软烂软烂，该酥脆酥脆。各种米果求是‘和而不同’，若
块扔下去煮烂，就是‘同而不和’。”沈韶光写食评出身，习惯性地理论总结下。
江太夫人拊掌赞道：“小娘子饮食之道竟然合圣人言论，难怪般庖厨难及！”又道，“小娘子这粥叫八宝粥固然切实，叫‘君子粥’更妙，和而不同，君子之道也。”
沈韶光觉得江太夫人简直深通菜品命名之法，翻译讲究“信达雅”，这给菜品命名也讲究“信
沈韶光微笑下，“老夫人谬赞。”
江太夫人看着沈韶光笑道，“
人老，胃口也坏，但每次他们买贵店饮食来，都能多吃些。这次又劳烦小娘子亲自煮粥送来，真是多谢小娘子。”
“能得太夫人喜欢，儿也高兴得紧。”
来去，沈韶光大厨与江太夫人食客便聊起饮食经。
从沈记几样当家菜，说到饮食禁忌，说到饮食顺应自然规律，说到节日饮食，两人有来有去，聊得很是欢畅。江太夫人满面含笑，神色愉悦，沈韶光也微微笑着，还时有妙语。
意思，也收到他善意，想来是那天听父亲事，这位林少尹生出些同情来，故而想确定自己这沈侍郎后人过得还好。
沈韶光扭头看林晏，有些不羁地笑道：“少尹贵介子弟，想来不曾冻过手足。”
“儿于掖庭时，炭火不足，至隆冬，手足则红肿流脓。若直冷着也没什
，不过是裂个口子，有些疼罢。最怕突然接近炭火，哎呦，奇痒难耐。”所以啊，这突如其来关怀，还是少些好。
林晏微侧头，沈韶光挑眉笑，林晏抿抿嘴，把目光挪开。
写策论，哪怕是廷辩呢，林晏都可以有理有据地讲来，但面对这样伶牙俐齿女郎，林晏却有点不知道说什好，便只好干脆闭嘴，默默当向导。
林晏在旁看着听着，难得见祖母这样精精神神地说话，也难得见沈小娘子这般温和恭顺、善解人意。对比刚才廊下伶牙俐齿，林晏自省起来，莫不是问题？
沈韶光跟江太夫人和仆妇们说怎做核桃酪，又科普八宝粥煮法，免得哪天老太太又馋这口儿，厨房再抓瞎。
“味道不对，许是因为米粮粥果下顺序不对。”
“要先下红豆、黑豆等豆类还有薏米、芡实这些难熟烂米果，煮上小半个时辰，然后再加稻米、粟米等常米，煮上个时辰再放红枣……”
仆妇们在旁认真听着，用心记着，只等回头复述给庖厨听。
两人都沉默着，气氛倒松下来。沈韶光看看自己“旧家”，看看右前侧林少尹身影，有点自悔刚才失言，跟个半生不熟男人竟然讨论起情绪问题……定是最近太忙，工作压力太大。过年停业，放松几天！
两人静默着来到太夫人院子。
看到沈韶光，江太夫人眼前亮，“这便是沈记店主小娘子？”今天太夫人很清明，没把沈记说成几十年前或汴州或江南或河东什酒肆。
对这种饕客见大厨眼神，沈韶光最近感受得多，很是淡然地上前施礼，“老夫人万福。”
“小娘子气韵高华，好风姿。”江太夫人赞叹。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
