秋冬季天冷,酒肆里主推炖菜、蒸菜,软烂烂,热腾腾,吃心里暖和。如今开春,人们就想吃点脆生鲜嫩,酒肆里主推便是春盘还有这春日小炒。
本朝,流行烹调方式是蒸、煮、烤、炖,“炒”这种后代
听菠菜,林晏顿下,终究微笑点头:“好。”
裴斐挑眉,看看温煦煦林晏,再看看脸笑意沈小娘子,呵……
“裴郎君要点儿什?”沈韶光笑问。
裴斐低头看菜单,发现菜品换不少,之前铺满张纸火锅子只剩两行,醒目位置是春日小炒、鲜嫩时蔬之类,还单门把春盘列出来。
看裴斐把目光定在春盘上,沈韶光作为个负责任、有良心店主,提醒他谨慎为上——晚上吃春盘只怕于养生不合,本店吃春盘撑着不是个两个,以后点春盘都要赠健脾养胃丸。
过完上巳节,春意便汹涌起来,再不是浅淡小清新,而是铺天盖地绿,明媚阳光,每日清晨吵人好梦鸟叫,没完没春游宴会和偶尔传来各种男女花边新闻。
沈韶光站在柜台里,边算账,边听不远处食客嚼八卦。
“这位赵郎瘫年,也只比死人多口气罢,其夫人如今却朝有喜,言是梦中与郎君相会,老天怜悯,赐下此胎,那赵家还欢欢喜喜到处送喜果喜蛋,当真是……世风日下。”个食客摇摇头,咂口酒叹息道。
“你不懂,那赵家偌大家业,却没个人承继,老丈老媪便是知道,也要睁眼闭眼,好赖这生出来便算自家子孙,总好过便宜旁枝别脉。”酒友给他解释其中缘故。
“旁枝别脉到底也是他赵家子孙,不比这有娘没耶*生子强?到底商人家,没有体统,不懂规矩!”
裴斐笑起来,便是林晏也翘起嘴角。
逗哏自己是不能笑,沈韶光建议他点几道时蔬小炒,“与煮炖不同,这小炒都是轻锅小铲做出来,又新鲜又脆嫩,正合适这个时候吃。”
新鲜脆嫩……让她说得还真想吃,裴斐仔细研究研究菜单,有心作妖多点几样菠菜,看眼静静饮茶林晏,到底没有施行,改而点芹菜炒鸡蛋,葱爆腊肉、炒鳝丝、醋炒豆芽等几道荤素菜品。
沈韶光接过菜单,“二位稍候,酒菜马上就好。”
拿去厨房,把菜单交接给于三,看阿昌烧火择菜,阿圆切菜备菜,于三上灶,三人配合得很是默契,沈韶光便退出来,接着回柜台后面。
酒友“嗤”地笑:“商人家没规矩,别便有规矩?听说那福慧长公主——”酒友停住,自悔失言,嘿嘿笑两声儿,只管接着喝酒。
不想两人刚停嘴不久,与福慧长公主有些牵连那位裴郎还有他朋友林少尹便走进来。
林少尹经常见,不觉得如何,这位裴郎似有些憔悴,在他映衬下,林少尹竟似有点春风得意意思。沈韶光暗自嗤笑,小费给得足,果然滤镜加得厚!
沈韶光引他们往里面靠窗地方坐下,从座位上透过半开窗子,可以看到外面景明春和,那路旁榆柳,是夕阳中新娘……关键,离着那俩八卦远点儿,不然多尴尬。
沈韶光笑问:“林郎君还是要笋子炒肉、山蘑鸡片吗?今日菠菜嫩得很,或者来个加菠菜汁双色鱼丸?”
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