这是给爹做
盐水卤花生。
“相公你说啥稀罕？”
“明个买个猪头回来，这猪头肉卤着也好吃。”顾兆说。
猪头肉比起下水自然是贵
些，因为猪头肉多，尤其肥腻多，现在人肚里缺油水，不能见天都吃荤腥，因此爱吃肥多，肥也贵。
可猪头毕竟比不上正儿八经猪肉，价略贱些。
后来掌柜打听清楚
，人不敢当着他鼻子说三道四，可瞧他眼神不对劲，掌柜迎来送往脸皮厚，不在意这些，听清原委不由松口气，原来不是府尊大人亲戚，只是送块匾额。
那就还好。掌柜心里安生些，觉得事不重。
金玉酒楼老板听后，思忖二说：“以后别动这些心思，卤煮法子事只能明着来……你明日带礼去黎家赔不是，就说底下人乱来，想卖酒楼个好，酒楼也是受蒙蔽。”
这些话不用老板教，掌柜都明白。府县说大是大，可石榴街离酒楼近啊，尤其黎记卤煮风头现在好，今天事传出去，酒楼名声要坏，十几年老酒楼犯不着跟着黎记卤煮碰，该低头就低头。
“有句是对，那黎记卤煮虽不是府尊亲戚，没有根基小买卖个，可黎家养位秀才，这秀才还在府尊面前挂名，要是以后真有本事，中举。”老板说给掌柜听。
据说是
指使。
又没写什
东西，口头上吩咐，不认就成。掌柜心略略安定些。
这下换那弟弟傻眼，还被掌柜叫小二赶出去，又恨又急，不知道哥哥咋样，早知道就不为那五十文钱做这等恶事。
直到见到哥哥全须全尾回来，虽然脸发白，腿软着，像是没半条命，可好歹人回来没见官就成，弟弟把掌柜话说，“……这是想拿咱们兄弟二人做替罪羊顶罪。”
“算，酒楼不是咱们能计较，要是说多闹起来，连给出去钱要收回去，就当吃个亏吧。”闹事吓破胆，现在是只想回家，以后再也不敢接这样事。
“其实要是单猪耳朵更好。”顾兆说：“也不知道能不能单买，还是要全买整个猪头。”
黎周周说：“先买只回来试试分开卤。”又解释说：“郑大哥给大料价钱便宜，原先铺子里大锅，糖、料、酱、酒，算上柴火，锅下来本就在九十文多，能卖出三十勺这就是二百十文，刨去本，天能赚百二十文。现如今，那锅料就便宜十文。”
这还是
掌柜立刻弓着腰，这下后怕。
还是老板想周道，做生意和气生财，他之前是眼高没想到这层。
这下是真记住，明日去黎家赔不是，态度可要好。
石榴巷黎家院子。
黎周周边做饭，顾兆就在灶屋打下手，拾盆子花生，泥土冲洗干净，把盆子递给周周，黎周周放后灶上，火势小，慢慢煮好入味。
那弟弟便问黎家说告官，怎最后没去。
“黎家人好，心善，放这次，可觉得顾秀才……”哥哥越说声越小。
弟弟还好奇问怎顾秀才咋，哥哥便摇头说没什，可心里直记着，刚他犹豫画押按指印时，顾秀才看他眼神有多冷，不是唬他，是真要送他见官坐牢。
幸好幸好。
这事便罢。
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