杨锐摇摇头，道：“第三种是依靠预煮，还有装罐调节，尽可能解决突角问题，这个应该配合其他方式
起。预煮充分，装罐
重量合理
“留存也是留存给总厂，
们分厂哪能要得来指标。换国产90P也不太可能，多花钱可不是本事，再说
，国产马口铁也紧张很。”段华说很自然，西堡肉联厂60年代建厂，到现在，已是集屠宰、冷藏储运、熟肉制品等系列肉类联合工厂。罐头厂却是初建，营收不错，也只是个小字辈。
这种国企大家庭里争权夺利，外人是插不上口。
杨锐也不觉得用更好材料就能解决问题，就国内经济状况，新产品开发都是捡着低成本去，何况是旧有产品修正。
像是做研究生时，面对企业客户那样，杨锐微微笑，道：“那就继续说第二点。”
“哦，你说。”段华因着杨锐变化，自己无形中也变严肃。
某项研究最新进展如何，在网络时代以前，是个困扰众多研究者问题。尤其是那些小众课题，除研究者之间互相联络以外，就只能通过翻遍新出版期刊招来解决。
在80年代，这种问题变更困难。因为国内已经闭关苦练政治十多年，除马克思理论，外国有什
新发现，就不再是翻遍最新几个月出版期刊所能解决。另方面，国内以前是否有相关研究，由于研究者断档和资料缺失缘故，也很难确认。
所以，当杨锐说他看到本期刊，有解决罐头突角问题方法，段华是有些相信。
不过，杨锐毕竟只是名高中学生，段华只是稍稍挺挺腰，就平静而认真问：“哪四种方法，你说说看。”
锐妈锐爸也好奇看向儿子。
“第二点是汤汁温度。控制好温度，就能缓慢释放压力差。资料上应该是80多度，究竟怎样，估计要做些测试。”杨锐不能直接读出资料里数值，于是尽量缩小范围。
不过，不同生产线和设备，适用温度自然也是不同，总是需要工厂自己调试。厂家售后服务和厂内技术科存在意义也在于此。
段华却是挠头：“测试哪种温度更好……有点困难啊，厂里缺乏人才啊，总厂主要是屠宰分割，也没有合适人选。”
西堡罐头厂是西堡肉联厂新建厂，意思是它没有多少老人撑场面，恢复高考以后大学生也轮不到它，段华这种已经是最高水平。
因此，哪怕后世名普通研究生就能做简单比较测试，西堡罐头厂也是老鼠拉乌龟，无处下手。
“第种方法是增加罐头本身强度，印象里，好像可以换更好马口铁？”杨锐故意说含糊点。
段华并不意外点点头：“可以用90P马口铁换80P马口铁。还可以用进口马口铁，日本调制度最好，比美国人做还厉害。不过，们这样小厂子，没外汇。”
说到最后句，段华有点自嘲端起酒杯。
82年外汇金贵到中央大员出行都要精打细算，县级机构等闲都想不到去用外汇。
杨峰知道东西多些，也端起酒杯，主动和他碰下，道：“你们厂不是有向欧洲出口白条肉？听说卖还不错，总有点外汇留存吧。”
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