80年代人工资都是差不多,个月100块薪水就是高级干部,学徒工24块也饿不死,市场上物资价格同样是有标准,涨不涨价都是国家说算,比如烟酒价格,就是国务院管着,所以,大家说起收入和支出时候都很自然,从来都不会藏着蹑着。
杨锐也渐渐习惯这种氛围,端着茶杯捂手,道:“在报纸和杂志上发表些文章,有稿费,另外,论文被英国人看中,以此为基础做西捷工厂,通过西捷工厂,能从西堡肉联厂拿到不要票据肉。”
不用票据就买肉属于走后门行为,大家公开场合说着谴责话,背地里夸人有本事。
张博明觉得杨锐在
杨锐动作缓慢将袋子里土豆给洗好切块,平铺在铝锅里,羊肉则块块放在土豆上,不直接接触锅底。
景语兰洗手,给他帮忙,同时笑道:“你做还挺像回样子,经常自己做饭?”
“最近半年吧,弄到好东西,就试着做做,免得给大师傅浪费,他做十几年大锅饭,小炒都快忘怎做。”杨锐边聊天,边将锅里布置完毕,再用盖子压好,周围卷毛巾,才算是完成,道:“这道菜叫羊肉盖被。等闷好,肉嫩而不腻,土豆被羊油裹熟,反而外酥里嫩,好吃很,唯要注意就是羊肉,材料是最重要。”
景语兰不好意思笑,顺手帮杨锐在脸盆里倒水,让他洗手,并好奇地问道:“今天学校里准备晚饭,真没有羊肋排?”
“大部分都给他们留着呢,小排就提回来。”羊小排和猪小排类似,都是只穿着根扁状肋骨肉,中间骨头不仅不影响食用,还方便手拿。同时,小排肉质也是最美味,既能保持肉韧性,又不会太韧以至于咬不动。此外,羊肋排也是肥瘦相间,既不会太腻,也不会太柴,是做炖烧之类菜式最好材料。
做。”张博明不爽。
杨锐呵呵两声,道:“你死乞白赖呆在宿舍,还想不干活?不干就滚蛋。”
张博明也不好白赖在那里等投食,道:“干不惯这些。”
“算,去吧。”景语兰冉冉起身。
“你是客人,他是不请自来,你不让他做点事,他也不好意思呆着。”杨锐没有赶走张博明,是担心景语兰为避免风言风语也离开,但支使下张博明是自然。
景语兰觉得杨锐能把学校招待参观团肉劫来,也是够厉害,轻笑道:“你也不怕人说?”
杨锐摇头道:“买来肉,自己吃点,送给学校点,接受赠送人要是还觉得不高兴,那就不对。”
“好像挺有理。”
“确实有理啊。”
“这只羊要不少钱吧?你怎买得起?”景语兰早就想问这个问题,左右无事,就说出来。
张博明怎好让景语兰去搬煤,抱怨两句去柴房。
回来以后,杨锐又让他将送来煤压在火上,换口铝锅,又挥手让其闪开。
张博明哼声,嘴里说:“装模作样,看你能做出什来?”
“有种你别吃。”杨锐点面子都不给他留。
景语兰微微笑,将头扭过去。这香味道,连她都忍不住,张博明估计要在有种和有肉吃两者间纠结阵。
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