陆岙取出整只鸡，往里面加肉丁火腿黄酒等，耐心调成烧烤汁。
等会炭烧响螺时，将烧烤汁连肉丁火腿等
起注入响螺里面，慢慢烘烤。
宋州在外面生火准备炭烤。
炭烤
工具比较简单，他用个花盆装着木炭，上面放上铁丝网，响螺放在铁丝网上面，炭火烧起来
就可以开始烤。
片刻后，宋州朝厨房喊：“火生起来，现在要做什
？”
两人回到家，陆岙掂量着火腿，道：“刚好要做炭烤响螺，火腿正能用上。”
碳烤响螺并不是放蒜蓉或者直接干烤，它需要在烤时候往响螺里放高汤、火腿、肉丁、黄酒等慢慢烘烤，等汤汁烤干，里面螺肉才能拿出来吃。
陆岙上午在镇上没看到什好火腿，只买猪肉，现在正好配上。
宋州过来给他打下手，盯着盆里响螺，问：“这十二个响螺怎分配？”
“炭烤七个，爆炒三个，白灼两个。”陆岙早就打算好，“白灼吃本味，
们人个尝尝就行，不用做多。”
时隔个星期，陆岙这三亩田多田里，光菜就收到七筐，堆在三轮车车厢里，堆满满当当。
般人家要割稻子才能有这个收获。
摘菜之后，他载着宋州挨家挨户给村人送菜。
老人们看到他都很惊讶，以为他还在海上，没想到那快就回来。
陆岙将菜送出去，很多老人不愿收，让他自己吃。
是们起种菜嘛。”
宋州闻言心情更好些，“那跟你起去送？”
“行，你帮起摘菜吧。”
“好。”
陆岙补充句，“差不多大都可以摘，今天次性摘多点。”
“直接把响螺放到火上面烧烤就行，马上过来。”
陆岙说着端烧烤汁出去。
响螺已经被放在火上开始烤。
陆岙隐隐能闻见螺肉鲜美味道。
他深深吸口
“那过来帮忙打下手。”
“先将汤汁准备好。”陆岙指挥，“你先生火。”
用来烤响螺高汤陆岙中午就开始炖，整只土鸡放在锅里，除生姜跟葱结之外，什都不放。
鸡汤先用大火烧滚，而后用整炉炭火慢慢炖下午。
现在揭开锅盖，鸡汤还温热着，不过大锅汤水已经炖成小半锅，黄澄澄鸡汤留在锅里，闻下都能感觉到里面鲜甜。
他食量之大，在整个镇上都有点名气，很多老人知道他多半吃得完，不愿意占他便宜。
陆岙硬将菜留下，老人们则会给他回礼，块糍粑，碗酸菜，袋萝卜干……各种各样回礼塞到他手上，他走圈下来，竟也收到小筐回礼，其中还有块上好火腿，价格比他总送出去菜还要高。
火腿是王怀英送，这位老人丧偶独居，唯个儿子在海外工作，时不时会寄些好东西回家。
她舍不得吃完，倒舍得送给陆岙。
陆岙推拒不成，只得收下，打算下次过来多送几次菜。
宋州拿个筐子，挑畦菜田，摘起菜来。
陆岙这边种蔬菜有二十多种，最高产就是西红柿、茄子跟辣椒。
冬瓜南瓜这些不算高产，但每个都很大，个就够分好多人。
陆岙带两个筐子会儿就装满，剩下菜没法装。
宋州见，只好回去将三轮车开过来。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
