还照样在灶门口烧火。但廖耀辉可大不
样
。本来昨晚开会，他是安排宋师早要给他搬把椅子、个独凳到伙房，然后背他去“坐镇指挥”
。结果，今天早，就见他拄根棍，瘸跛地，自己进灶房去。在经过灶门口时候，廖耀辉听到火舌响，还把头低下，但没敢朝里看。
灶门口与伙房隔墙上，是有着个四四方方小孔。灶房要火大火小，都是从这里传过话来。坐在催火地方，其实灶房里人说啥，都是能听得清二楚。这天，易青娥始终没出灶门口。只听灶房里廖耀辉话，能比平常多出十倍来。他这也要请示，那也要汇报，连肉臊子里是不是要放点面酱，都要讨教宋师几个来回。下捞面时，为放碱，他也要请示宋师，看是中间放，还是下面时就放。宋师始终没回话，问啥都是拿鼻子哼下。后来，裘伙管来，问廖耀辉：“你腿还没好，咋就上班？”只听老廖说：“宋师太累，累得太可怜，晚上睡到半夜，还在喊叫腰痛哩。
再不来搭把手，把他累垮咋办呀？”廖耀辉还给裘伙管建议说，“还是让宋师当大厨吧，就做个二厨得。来，宋师技术比过硬。真不是客气，宋师锅盔比烙得好些，包子、饺子、糖酥饼，样样都走在前边。二来嘛，脚、手指头，都有工伤，这腰上，也不咋好使唤。看这屁股，坐都坐不得。恐怕也不是天两天就能好。走不到人前去，咋能做大厨呢？还是让宋师当大厨，让宋师‘掌做’，给他打下手。是心服口服地打。保证把单位伙食搞得美美，让职工吃得喜眉笑眼。”裘伙管好像还愣会儿，问他：“你是真心？”“看裘伙管问，这还能有假吗？跟光祖是什
关系？这些年在起搅和，比亲兄弟还亲哩，谁大厨，谁‘掌做’，还不都是样？从今往后，绝对服从光祖指挥。哪里发生矛盾，伙房都会扭成股绳，团结心干g,m。你说是不是，光祖？”宋师没有搭话。还是廖耀辉个人在说：“你就放百二十个心吧，伙管大人。你们唱老戏不是讲究，伙人出来，得举着个人旗子吗？伙房这块，从今往后，们就都举光祖旗子。”裘伙管好像是半信半疑，又随口说句：“也好，只要你们团结就好。灶房这事，说小也小，说大也大。伙食搞不好，有时把房顶都能让群众掀翻。”
没过几天，宋师又回家去趟。他回来时，廖耀辉就把自己东西，从里间房挪出来。并且把宋师东西，是规规整整地都搬到里间房去。
宋师还说：“何苦呢，住在里间外间，不都是个睡觉。”
廖耀辉说：“哎，那可不样。大厨那就是伙房‘角儿’哩！是主角！要指挥，要‘掌做’呢，本来就应该睡在里间。不仅能休息好些，而且那也是个讲究。廖耀辉还能不识相，斑鸠占你凤凰巢嘛。”
宋师还骂句：“贱骨头！”
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