女孩说，
使不惯别
刀，不称手。
五举
主持人将麦忽然递到他嘴边。五举
时不知如何作答，闹
个大红脸。整个人都露出呆相。
这时他听到有人哧哧地笑。看见女孩坐在旁边沙发上，乐不自禁。
主持人见五举没反应，便给自己打个圆场，说，看来台下各位靓女，仲有机会哦。有看过，莫错过。们祝举哥好事近！
五举眼睛，还在女孩身上。她却已经正襟危坐，收敛笑容，还是刚才清冷模样。
比起五举，女孩倒是准备两道大菜。道是“本帮红烧肉”。因为节目录制时长，其实是带做好成品。但热油入锅，当真是香气四溢。看她手势，毫无如身形般娇柔，使起锅铲，竟有些虎虎生风意思。做好，女孩对主持人说，这是“十八行”当家菜。他们从上海来香港，白手起家，靠便是他父亲整得手红烧肉。
今期主题就叫“靓仔饼王”大战“上海公主”。
五举边任他们摆布，听到这里，边皱皱眉头，觉得像师父所说，电视佬，实在是轻浮油滑。
待衣服整理停当，他由场记领着往录制棚走。远远看见张椅子上，坐着个年轻女孩，低着头。导演就将他领过去，说，戴小姐。这位是同钦楼大按少当家，陈五举先生。
女孩抬起头，看他眼。化妆师给她吹个陈宝珠发型。这发型正是时下年轻女子时髦，蓬蓬地堆在头上，按说是别具风情。可因女孩脸格外地尖小，这发型就显得大而无当。女孩皮肤很白，不是粤地少女象牙白脸色，而是白得透明。她对陈五举浅浅地点下头。嘴里轻轻说，陈生，你好。
声音十分软糯温和，但目光却清冷，甚至有些坚硬。
这第二道是“鸡火干丝”，在上海菜里是有名功夫菜。原料并不复杂，碗高汤，主料无非是鸡丝、开洋和豆腐干。这考是刀功。五举见女孩，手腕轻轻动作，便将块豆腐干瞬间片成薄片。轻盈灵动，全在方寸之间，把大菜刀，竟被她使得有如绣花针线般细致。
连主持人都停止聒噪，和在场所有人屏住呼吸看着。但就在这时，那柄刀忽然从刀把上掉下来。
全场人慌神。问女孩有没有备用。女孩不慌，说，们上海人烧菜，柄“胡顺兴”菜刀打天下。钝磨，坏修。哪来什
备用之说。
她摘下围裙，说，既然没刀，就不录。
导演连忙走上来，说，姐姐，千万别，订个棚不容易，这就让人去买。
女孩说完，便将头低下去，并不等导演介绍她。
于是气氛变得尴尬。场记悄悄对五举说，这是湾仔“十八行”本帮菜馆太子女戴凤行。是你今天搭档。
五举便知道，这就是剧务口中“上海公主”。
录制开始，说是搭档，不过各做各。中间有个饶舌主持人。气氛轻松而紧凑。先录制是五举部分。因时间有限，又是家常，五举便做个大按老婆饼，又做个小按虾饺。因为驾轻就熟，他也就不太紧张。
只是主持人，实在口水多过茶。待他做完老婆饼，主持人将饼给在场人分食，面促狭道，这位哥哥仔，老婆饼整到当真好食。咁识疼惜人，唔知自己有冇老婆呢？
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