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独步逍遥 > 燕食记 > 贰 般若素筵

贰 般若素筵(2 / 17)

也别有洞天,据说设计是出自名家之手,邻着湖,楼台水榭,飞檐翘角。晚上,荣师傅好像有心事。在,倒很想听听他品鉴同行手艺。虾蟹粉丝煲味道,是不错。可是,他草草吃上几口,情形很是敷衍。倒是中途,自己先匆匆地出去见他多时没有回来,就跟出去。看到他个人,呆呆地站在中庭里,面对着扇巨大红木屏风,那屏风大概也看得见年岁,金漆已有些发暗。于是走过去,上面镌刻四时花鸟鱼虫,工艺十分细致。荣师傅看,笑笑。那笑容却是有些怅然似说,难得这儿也还有些老东西,可跟“得月”有得拼。他也不说话,只拍拍肩膀,做个回去手势。

离开“柏园”时候,刚跨出门槛,荣师傅忽然回过身,在那扇乌黑铁木大门上使劲拍拍,又抬头上下看看,说句话,当时不是很懂。他说是,也算是个好去处

这几年前幕,在印象中十分深刻。后来,问起山伯。五举山伯笑笑,说,他是对那门说话呢。

五举说,前几年,师父腿脚好时,每年都陪他来广州,去“柏园”吃饭。那十二幅金漆屏风,他曾经想办法买下来。可如今都是公产,再多钱也买不回。天大太史第,共只余下来这些。

心里纳闷,但隐隐地觉得可能与荣师傅那怅然神情相关。其实对五举忽然邀上广州,也并无思想准备。但他电话里说,恰好明日有事要办,师父既嘱他陪走走,不如同去。

接下来几日,便先跟着山伯,接连走广州几间食肆和酒家,除“柏园”,还有“楠园”“珠溪”和“陶然居”,他们掌事大按师傅。番行走,也算是明白大概。离开“同钦”,荣师傅想要编写本食典,关于粤式点心。因为当年老师傅们,各擅胜场,每做法和掌故自然都有个出处。山伯要办事情,就是为他搜集当年照片和师傅们手书食谱,以茂图文。可惜是,年代久远,许多老师傅已经故去。好在如今掌事,多是他们传人,可谓薪火仍在。陶然居总厨,居然翻出张报纸,已经脆脆黄,边缘还有烧焦痕迹,不知是否因为炉火。他指着报纸上照片对山伯说,这可有年头,还是抗战期间拍师父前年这走,当初几个同业,恐怕只剩下荣师傅。这报纸你带回去,给他老人家做个纪念吧。照片已经十分模糊只有凑得很近,方能辨出大概轮廓。在指点之下,才看到中间个瘦高年轻人,穿着西装,依稀见有清朗眉宇,笑得很好看。

这正是当年荣师傅。

仔细地看看,说,山伯,原来荣师傅人瘦时候,和你眉眼有些像呢。

山伯似乎并不想接话。在心里做自检讨。因为来陶然居路上,忍不住再次问起他,当年离开同钦楼事情。

第二日清晨,山伯早早叫醒们搭车到越秀区处古刹。门前有只巨大香炉,不知为何漆成通体血红,上面镌着“无着庵”三个字。迎面大雄宝殿,十分气派。门头是“万佛楼”,汉白玉栏杆上,挂着道横幅,上面写着“热烈庆祝广州市佛教协会成立六十周年

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