可他以前见过，在“多男”。就是这个人，他们都叫他“癫佬”。唯独阿爷，叫他“先生”。
这天晚上，荣师傅领着他，携
只包裹。叫他拎
只食盒，里头有几碟小菜，还有刚打好
双蓉月饼，压鱼戏莲叶花。师父亲自在饼上打上大红点。
这天是中秋正日子。五举想，自己是个孤儿。可师父有家有口，这是要带自己去哪儿。师徒二人，沿着雪厂街，到山底下，搭电车，走到上层坐下。他从车窗探出头去，望望天上，是轮透亮圆月。月光瀑样地流下来，铺在德辅道上。行人、车辆、两旁店铺，便都镀上
田便说，贻生，你两个仔几生性，读“英皇”，日后考港大要做医生律师。谁来接手你好本事？教教不成器契仔，也算手艺有个去处。
荣贻生心里有自己打算，却不忍拒绝谢蓝田。要说心底柔软，身在他乡，经过这些年，已有许多变化。世故是必然，心也冷些。但看纵横八面谢师傅，蹙着眉头，是老意丛生模样，他也便点头。
大约个月后，他方与云重谈及此事。云重沉默会，说，你莫后悔便好。
不想人背后叫你“西南二伯父”。
他听后心里微微惊，这是广府人都知道典故。说是不负责任、庇短护*老辈人。看似厚道，里头却藏着阴和恶。云重话说得重，他听得也重。便收拾心情，想要好好教谢醒。至于教法，也便如叶七当年。旧日茶楼里师徒制，里头还是有许多行业避忌。白案师傅连上料称斤两，尚要背着徒弟。荣贻生便格外敞亮些，将谢醒当个仔来教。云重不让他收，也是因为行内有句老话，叫“教生不教熟”。这有两层意思：是徒弟最好是白纸张，不收别师傅教出来半吊子徒弟；二是不要收熟人子弟，教训起来，话里深浅都不是，难以成才。谢醒偏两样都占。自己以为耳濡目染，将大小按功夫，早看学个七七八八。由于通家之好，又是契爷，也并没有将荣贻生这个名厨当师父来待。早两年，跟爷娘学那些，在“同钦”也都能应付，且应付得不差，居然点拨起尚要偷师度日同辈，这便有些犯忌。可是茶楼里都知道他来头。荣师傅不训，谁还能说什
。这个混不吝，也有他期图，竟有两次问到荣贻生脸上，问几时教他整莲蓉。
做师父，被他问得愣。荣贻生本没有叶七心机。他师父将莲蓉绝活儿藏到最后，临还靠他自己悟出味。然而，他也觉得时机未到。这孩子问得急，他便也琢磨是不是他娘老子意思。这样想，心里越发冷。
他知道自己还是不甘心，在等个人。终于，等到，是个“多男”小企堂。白纸张，却是上好生宣。
这细路先说不想做打雀，让荣贻生犹豫下，怕他缺是个“勇”字。可细细听他说下来，原来是要做自己主张。荣师傅心里动下。他想，当年有叶七在，除拜师这件事，他何曾做过自己主张。如今若收这个，就不好再走这条老路。成全这孩子，便是成全自己。
他想起云重话，这细路，真像你后生时候。
可他忘，这二十年来，他自己已经变。
五举是在小按出师后，见到七少爷。
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