阿爷说
上海，和凤行记忆中不
样。她说她喜欢阿爷上海。
五举和凤行对望彼此，都觉出
久违快乐。
临走时，阿爷将五举手，叠上凤行手，说，孩子，要对她好。这是个好姑娘。
那天来人，都是邵公故旧，从美国而来。说起来，都是上海渊源。其中有对夫妇，男曾是顾先生部下，女是昔日沪上很风光买办小姐。虽韶华已去，着得家常，皆可见当年英挺与风姿。两个人就说，如今三藩，多是中餐馆。可像样上海菜却不多见，更不要说本帮菜。粤菜馆倒是处处开花，去国多年，
忙成片时候，就像卯榫，跟谁都能严丝合缝。
不忙时候，他便用心地看。看凤行“刷刷刷”，三两下将条青瓜切得当断不断、连绵而不绝。凤行见他在身边凝神，笑说，
说过要教你，这是你说“蓑衣刀法”。便又拿过根青瓜，要给他演示。
谁知五举说，来试试，扯过来便切。同样三两下，刀下如影将青瓜切成。凤行心里吃惊，毕竟这样刀功，在常人需要苦练所得，何况这种刀法里花哨，尚有炫技成分。然而，五举只看数遍，竟然可以切得与她不分伯仲。她再看自己男人，却已经应声去帮小笼师傅起笼。凤行心里泛起丝柔情，五举在雾气中忙碌背影，便好似仗剑天涯侠客。
其实凤行和五举，回到自己小家，很少谈及彼此厨艺。凤行不说，是怕勾起五举伤心。五举不说，则是想要忘却。他们谈得多，是各自成长。凤行自然谈他们家由上海而来颠沛，谈北角邻里，谈他们家那间小小面馆。五举谈来谈去，除那个避而不及人，便是阿爷。凤行面感叹他人生单纯，面想，这个毫无血缘关系老人，何以让五举感情如此深厚。她回忆起阿爷在他们婚礼上样子，寡言而谦卑。她对五举说，们去看看阿爷吧。
阿爷两只眼睛，已经近乎全盲，只能看到极少光影。但是他根据声音，迅速地辨认出五举。然后犹豫下，清晰地叫出凤行
名字。
阿爷住在更小唐楼单位里。两年前，他唯女儿去世。女儿也是年迈老人，他说自己是白发人送白发人，只怪自己活得太长。他说这些，脸上并没有些悲色，平静得像是说别人事。他把自己大些房子，过到外孙名下。外孙夫妇便照顾他日常。凤行知道，阿爷离开“多男”后，五举孝顺阿爷，常常周济。阿爷亦待他，如亲孙。
他和两个年轻人，絮絮地说话。他说五举那时那
小，双手拎着个“死人头”大水煲，给楼上客人。半天不下来，他担心得很。上去看，看五举抬着头，定定地看人斗雀，看入迷，忘走。他就想，这就是个孩子啊。五举说阿爷绝活是“仙人过桥”。他站起来，给凤行比画。那大铜壶，拿得稳稳，远远手起茶落。阿爷看不见，但脸上有笑，笑得满面皱纹纵横。他们说到五举去同钦楼前那晚，便都沉默。
凤行就问，阿爷可去过上海？
阿爷说，上海是个好地方，年轻时去过。那时候多好。人穿得好，吃得好，满街都是外国人，好像现在香港样。但没有香港人这多。
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