当年，明义是
五十地传给
他。他便也和盘地想教给露露。他有他
规矩。先去问素娥。素娥听说，好事。
五举没说话，看着她。素娥说，当年凤行想学厨，她爸嫌她是闺女，要嫁外姓人，不教。不是她执拗，这门香火早就断。咱们是半路出家厨子，哪来这
多讲究。她肯学，你肯教。门手艺，能传下去总是好。
五举心里，便笃定些。自到观塘后，他多时不做大菜。倒不是技痒，也是怕自己生疏。若论学厨，他是幸运。这行哪有没偷过师。他没有。在“同钦”，都是做师父言传身教。而岳父和凤行，因顾念他是粤厨出身，更是循循善诱，从未给过委屈他吃。他自己也想，这“偷师”究竟有无好处。偷来，般人学到师父表面皮毛，只是形似，内里难得其神。而悟性高，偷其表，但因为无人往深里教，便多自己许多琢磨与想象。走得好，倒成就自己，独树帜。可把握不好，入旁门左道。就像武艺，怕要走火入魔。
因为前面事，五举看出露露聪慧，但是走偏锋性情。毕竟没有学厨根基，人稍嫌浮躁些。他就暗暗地想教她方法。
五举记得荣师父当年训练他，用那“慢”“快”功夫。便想，教露露，要从“吊糟
五举没有说话。露露就笑嘻嘻地问，莫不是有人真想教
？
五举说，你用来练手豆腐干，天天卖不掉。唔想嘥咗。
第二天，露露特地泡壶茶，要五举饮。茶里放红枣和荔枝。
五举说，这是什讲究。不说清楚，可不敢喝。
露露吐吐舌头，说，你当年在“同钦”拜师父，不喝“拜师茶”讨个口彩吗？
惊。发觉此人在刀法上创举，已不甘于寻常。在下刀纹路上做起文章，不再满足于兰花数瓣，渐渐繁复起来。重瓣、牵扯，外方而内圆。后来，当他将其中块拉开，看到竟然如弹簧般，可以圈套圈地展开。不禁称奇，同时间在心里莞尔。
他转念想，他切十年，便是墨守成规十年。这个人不过切几天，便已耐不住规矩。
终于在这夜，他打烊后，又折返。果然看见后厨灯亮着。
透过窗子，他看见露露正在案上切块豆腐干。手法已十分娴熟。停停，想想，接着又切。切好，就看露露将那豆腐干慢慢铺展，就如同张明黄色剪纸。在灯光底下，恰有影子投过来，落在露露脸上。露露便有喜气，眼里星星闪闪，那是成就神色。
五举咳嗽声。露露看见他，慌下。
五举挠挠头，说，讨什口彩？
露露说，你喝下去，是要“早点励志”。
五举恍然，哈哈大笑，什都还没学上，鬼马倒先有堆。
他刚喝上口。露露扯过椅子上只坐垫，当作蒲团，就要给他下跪。五举慌得赶紧扶她起来，说，这成个什话，也不怕折阳寿。
五举教露露，是真用心。
五举慢慢说，落东西回来拿。
但他发现这预备好解释，实在多余。因为露露很快就镇静。
露露说，举哥，谢谢你。看破莫说破。
五举说，你切得很好。
露露说，切得好又有什用。偷师来，上不台面。
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