厅，老师
示范接近尾声。之后，吃完午饭休息时间，
们可以自由地向
系列猪腰子“开刀”。们会乱切气，弄得七零八落、参差不齐，之后才掌握到凤尾诀窍。但现在，极其精细准备之后，龙老师火爆腰花仿佛在几秒之内就做好
。姜蒜与辣椒香味弥漫在教室里，腰子在锅里迅速卷曲。转瞬之间，就欣赏到盛盘样子，惊叹本来肮脏难看猪下水，就这样变成令人垂涎三尺佳肴。接着龙老师就把盘子递给乌泱泱学生们。他们从座位上冲上来，争先恐后地伸出自己筷子，挤掉别人手。几声“哎呀！”与吧唧嘴之后，腰花就没。
刀工形状名称小览
骨牌片牛舌片筷子条指甲片马耳朵米粒眉毛花形鱼眼葱丁开花葱
凤尾形银针丝
(1)白话译文由作者引用英文翻译而来。——译者
(2)四川话，即“很棒”、“无人可比”。——译者
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