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第十五章 酒精饮料(2 / 6)

e)将他拦下来。在他副驾驶上放着瓶龙舌兰酒,吉布森坦承他喝几口。呼吸分析仪显示他血液中酒精浓度超出法定上限50%,警官依法将他逮捕,之前直保持合作吉布森突然爆发,好像变个人。根据警官所说,在知道自己将被带往警局时吉布森勃然大怒,表现出很强攻击性。他先是绝望地哀叹:“生活全毁他×。萝宾(他妻子)肯定会离而去。”接着他又吹嘘道整个马利布都是他地盘,他会给那个警官“好看”,又问警官是不是犹太人,还出言不逊:“×你妈犹太人,所有战争都是犹太人挑起。”相关报道见诸网络之后,引起全世界民众和媒体激烈反应,谈论至今。同天,与他结发26年妻子与他离婚。

事后他再三道歉,声称最近他压力过大,心中有太多压抑愤怒,还说“人都会犯这样错”。他或许还可以归咎于自己基因。他成长于个极度保守天主教家庭,几年前他父亲番反犹言论以及大屠杀“很大程度上是编造”论断也引起片哗然。

双胞胎研究显示攻击性行为、极度保守观念以及宗教信仰等特质受遗传因素影响很大(约50%)。[332]不过从遗传方面来辩护并不为法官所认可,因为基因论意味着人本性难移,这或许并不公正。人们不明白是,究竟是酒精让人失控,,bao露真实想法和自,还是酒精和愤怒共同作用引发侮辱攻击。吉布森归咎于酒精和精神压力。他被判三个月内禁止驾驶,并强制参加戒酒班。如果他辩称酗酒是家族问题,他弟弟克里斯也同样受酒精上瘾困扰,公众会不会给予他更多同情呢?

所有与酒精代谢有关机制都受遗传影响。有人不喜欢酒味道,比如啤酒苦味;有人杯下肚就恶心头痛。有人酒量颇大,没有任何不适,而这些人更容易喝酒上瘾,变成酒鬼。能喝酒、爱喝酒与些关键酶有关,世界范围内,人体内酶数量不。亚洲人不擅饮酒是出,因为他们有种变异乙醇脱氢酶(ADH),使得对酒精代谢比缺少这种变异欧洲人或非洲人快50倍。

这也意味着与日本同事朋友共饮时,他们往往杯下肚就脸泛桃花,吃吃傻笑。有研究者称正是由于这些基因某种突变,早期殖民者才从印第安人手中夺取美国西部,印第安人在数万年前从亚洲迁徙而来,体内携带着这些基因,他们招架不住“白人烈酒”而败下阵来。目前假说认为,和淀粉酶基因变异使们能够消化淀粉样,自从农业发明以来,也发生控制酒类代谢基因变异。乙醇在乙醇脱氢酶作用下生成乙醛,而乙醛正是造成脸红、头痛、呕吐、遗忘和失控这些副反应原因。不同国家和人种体内生成乙醇脱氢酶基因差异很大。

1万年前,中国就已经开始大规模种植水稻,而发酵大米制成米酒和其他种类酒也随之出现。们推测些人常喝自家酿酒,没有任何不适,慢慢酒量越来越大,有人就成酒鬼。这些醉醺醺男人,或许也有女人,醒来时发现自己趴在稻田里,家庭被弃之不顾。躺在阴沟里、身边滩污秽呕吐物人也很难

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