食很不规律也有很强
季节性这
观点，因此间断断食、尝试几个月不吃肉或是两顿不吃饭，都会让你对食物多样性有更深刻理解。食用当季蔬菜水果，增加你摄入食物种类。减少从饮料例如果汁及其他饮料中糖中摄取热量，以及蛋糕零食中热量，也要避免经常使用人工甜味剂作为替代品。
毒药变良药？
尼采曾说：“凡不能杀死
，必使更强大。”研究表明多样性食物及偶尔断食造成细菌比例改变，能促进肠道微生物健康，那少量有毒物质会不会对人有益呢？许多人认为小剂量砒霜能增进健康（请勿自行在家尝试）。小剂量毒性物质能促进整体健康，这种理论名为“毒物兴奋效应”（hormesis），词源来自希腊文，意思是“触发”。认为家庭疗法大师们将这种作用吹嘘得太过
，他们宣称高度稀释后有毒物质能对身体产生重要影响——这就好比在大西洋里撒泡尿，然后信誓旦旦地说海水变得不同。
不过，在生物学领域，少量压力和应激对有机体，小到细胞大到整个身体，确实是有益。例如，短期应用氧化剂和制造高温环境会使虫子寿命延长，小剂量抗生素刺激细菌生长，极低剂量化疗药物使得癌细胞更加耐药。[435]运动对身体来说其实也是种压力，而众所周知锻炼有益健康。同样，间断断食也会延长小动物寿命——晚上不吃东西或者不吃早餐也有同样“毒物兴奋效应”。
所以们应该兼收并蓄。偶尔放纵自己来顿垃圾食物大餐，或者吃点油腻烟肉鸡蛋当早餐，既能满足们胃，也能调节肠道菌群和免疫系统。这看似有悖常理。同样，素食者偶尔吃顿牛排，肉食者来盘沙拉，也将会有奇效。这也不失为个自放纵借口，不过别忘这只适合偶尔为之，而不是天天甚至顿顿这样吃。
尽管这种效应原因还未查明，但这观念有其益处，谨慎应用将有助于们实现饮食多样化。园丁们都有体会，不经历些尝试和失败，永远无法知道何种土壤适合何种植物生长。而考虑到每个人肠道环境都独具特色，积极尝试和开放心态将指引们踏上健康之路。
曾经在飞机上遇到名富于企业家精神科学家，他名叫达里尔（Darryl），是印度果阿人。从剑桥搬到伦敦后他长胖许多，花大价钱咨询饮食专家，结果毫无效果。在那之后他开始自己尝试。他把每餐吃食物用iPad拍照，然后用时间表这个程序把食物与记录自身感受日记关联起来。当尝试以天两顿酸乳酒（kefir，和酸奶类似，含有大量益生菌）和肉类为主高蛋白低碳水化合物饮食时，6个星期里他腰围缩小2英寸，整个人活力充沛，几乎不需要睡眠。但是精力过旺导致好斗，在成年后他第次和别人打架。他意识到高蛋白饮食不适合自己。接下来他又体验以水果为主饮食，吃大量水果和椰子，几乎不吃蔬菜，结果发现体重又增加。他仍然还在尝试其他饮食方案，不过似乎已经适应富含蔬菜和豆类、几乎不含精制碳水化合物地中海饮食。他以通过饮食增加肠道微生物多样性为乐，对
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