荟萃分析meta-analysis将不同试验研究
结果加以综合分析并得出概括性结论方法。与单个实验相比，得出结论更可信，不过如果纳入研究本身都存在偏倚，荟萃分析得到结果也会产生误导。
基因gene带有遗传信息DNA片段，能够控制蛋白质合成。人体每个细胞内有大约2万个基因。基因确切定义不同，数量估计也有差别。
酵母yeast
种能将糖类转变成酒精和二氧化碳真菌。人们用酵母来生产面包和酿酒。可能可以促进有益菌生长。大部分酵母能在肠道和人和平共处，只有少数会致病，例如念珠菌。
结肠colon肠道下部。体内大部分细菌和微生物都位于结肠，它们消化分解上部小肠无法吸收富含纤维素食物。
结肠炎colitis由感染或自身免疫性疾病引起结肠炎症。
调节性T细胞Tregcell种重要免疫细胞，控制自身免疫反应，和肠道细菌之间有双向信号传导。
丁酸盐butyrate结肠细菌消化分解含有纤维素和碳水化合物特别是含有多酚食物时，生成种对健康有益短链脂肪酸。它具有抗氧化和抗炎作用，能激活免疫系统。
多不饱和脂肪酸polyunsaturatedfattyacids（PUFA）含有双键长链脂肪酸，是许多食物组成成分，通常认为是健康。
多酚polyphenols微生物消化分解食物后释放出系列化学物质，许多都有益身体健康。包括具有抗氧化作用类黄酮和白藜芦醇。蔬菜、水果、坚果、茶叶、咖啡、啤酒和红酒中都含有多酚。
反式脂肪transfats也叫氢化脂肪，经过化学加工不饱和脂肪，使用方便但难以被身体分解。常代替乳制品用于食物加工，垃圾食品中也很常用。是导致心脏病和癌症主要危险因素。些国家明令禁止使用，其他国家也在逐渐停止使用。
菊粉inulin种
粪便微生物移植FMT（faecelmicrobialtransplant）将健康供体粪便通过试管或可口服药片接种到受体结肠内。
高密度脂蛋白HDL（high-densitylipoprotein）脂质与蛋白质结合物，能将脂肪转运到身体各部位而不危害健康。检测血中高密度脂蛋白浓度后，与有害脂蛋白——低密度脂蛋白浓度相比，得到两者浓度比值。
观察性研究observationalstudy种将危险因素（例如食物）与疾病等结果加以对比得出推论流行病学研究方法。横断面性观察性研究得出结论说服力较弱，但如果跟踪观察受试对象较长时间（前瞻性观察性研究，或者队列研究）得出结论可信度会增加。所有观察性研究都可能存在偏倚。
果糖fructose种碳水化合物，甜度很高，食用蔗糖中有50%是果糖。许多水果中含有果糖。它也可以用玉米糖浆为原料人工合成，成品常用于饮料中。
厚壁菌门Firmicutes肠道细菌大门类，许多种类厚壁菌与人体健康有关，基因会对其产生定影响。
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