馆里
酗酒行径，无异于开历史大玩笑。伊斯兰神学家若地下有知，得知源自阿拉伯语qahwah（意为“酒”）咖啡，竟被捧为酒瘾（工业时代主要社会弊病之
）疗方，想必瞠目结舌，无言以对。
20世纪，咖啡遭抨击会导致心脏病和溃疡，提神功效相形遭冷落，但其消耗量有增无减。喝咖啡不是在冥想启悟场合，不是在社交场合，反倒往往是开车时或匆匆赶路时囫囵吞下。咖啡不只加快
现代工业生活慌乱步调，本身也已成为大量生产工业商品。有些混合多种成分加工处理成现代饮料，大言不惭自称咖啡，其实应说是化学家而非农民所发明东西。咖啡已遭驯化、商品化，遭掺杂劣质添加物而失去其纯正；如今有些宗教仍痛斥咖啡之恶，但咖啡已失去其颠覆利刃。从埃塞俄比亚到也门到欧洲和拉丁美洲咖啡园，咖啡路陪伴现代世界发展。从上天所赐万应灵药到资产阶级饮料到工业商品，咖啡已成为职场饮料。
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