子是贵族
最爱，其次是带花纹长袍和袖口敞开短上衣。贵族们青睐于穿上带有性别标志衣服，并且炫耀，这也被认为是他们专用特权。在中世纪著名作家杰弗里·乔叟（GeoffreyChaucer，1342～1400）去世后100多年，这种风俗
直没改变。乔叟自己——作为个侍从，穿着红色或黑色紧身裤——在《坎特伯雷故事集》中，也谴责穿那种带有下体盖片紧身裤子习俗。男人女人们都在展示自己，而非调情，他们当然也不是徒有其表，据说，旦受到挑逗，他们就会积极回应。
这时候，起润滑作用礼仪，以及文明生活中些微小但重要事物开始重新出现，就像凤凰样，从中世纪灰烬中重生。知识，就像礼仪样，开始重新受到重视。例如，“加”“减”运算符号到15世纪末终于开始被广泛运用。近视眼镜在1520年左右开始出现。铅笔则出现在15世纪末16世纪初，同时出现还有邮政服务（在维也纳和布鲁塞尔之间）。据说1512年，彼得·海伦（PeterHenlein）发明
世界上第只手表“纽伦堡蛋”（NurembergEgg），不过现在人们认为这只是个传言。小型手表和时钟直到16世纪70年代后才出现在意大利和德国。据说巴斯洛缪·纽斯曼（BartolomewNewsam）在1585年建造英格兰第座直立时钟。
在所有阶层中，餐桌礼仪都是最严厉。男人们吃饭时很粗野，他们通常戴着帽子吃饭，经常边殴打妻子，边咀嚼猪肠或啃骨头。他们衣服和身体都很脏。人们经常听到这样故事：进城农民在经过香水店时，被陌生香味熏晕，于是有人找来把屎让他闻，最后他又苏醒。手帕16世纪初才出现，直到16世纪中叶才被广泛运用。当时即使是国王们也都用自己或者仆人袖子擦嘴巴。餐巾还未发明，客人被告知不要用餐桌布擦牙齿。此外还要提醒客人，擦鼻子时要用握刀叉手，而非拿食物手。
这是德国艺术家约斯特·阿曼（JostAmman,1539～1591）为《百工之书》（BookofTrades）所做多幅木版画中幅，描绘当时家钟表匠制作工坊。直到16世纪晚期，小型座钟和手表才开始出现在意大利和德国，而消费者大多非富即贵。
人们对餐具什
时候被带入餐桌事还存在些争议。人们早就知道刀最初是由客人们带去，他们把刀放入刀鞘内，系在腰带上。按照伊拉斯谟记载，当时礼仪规定，食物必须要用手指送入嘴内。叉子在15世纪就出现，不过当时只是用来叉菜。至于餐具，它直到1589年才被摆放到法国宫廷餐桌上，尽管早在1520年威尼斯公爵宴会上它就出现。当时法国丝绸商人雅克·拉·赛格（JacquesLeSaige）在日记中惊奇地写道：“当贵族们想吃肉时，他们就用银叉叉取。”
还有种情况也被视作粗鲁行为，不过与礼仪无关，即任何违反教会规定行为都是严重犯罪。除犹太人（当时欧洲大概有100万犹太人），每个欧洲人都必须尊敬圣母
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