关掉炉灶
阀门，夏羽深深地吸气，扭头看
眼烤箱，却弃打算弃烤箱不用。
稍作犹豫，夏羽就下定决心，取来大张锡纸，鼓捣
会，终于把锡纸做成口袋形状，固定在个大盘子上。
把平底锅里半成品倒进锡纸，并用胶布封死袋口。
炭炉整晚都保持旺盛火温，夏羽加些新炭进去，就这
提着袋海鲜饭，架在炭炉铁丝网之上，并且，他打开鼓风机。
15分钟后。
随后，放“漆黑米”！
用个透明量杯，夏羽谨慎地量取“漆黑米”这种幻想食材。
“嗞嗞……”
漆黑米与平底锅接触那刻，浓浓白色烟雾立刻侵袭整间厨房。
炖煮过程中，就是放香辛料关键环节！
定定思索会，没有头绪，夏羽甩甩脑袋，在纸上勾勾画画，尝试性地去重组《瓦伦西亚芭爱雅》香辛料结构。
午夜两点。
兴冲冲地拿着香料公式，夏羽钻进厨房，开始实践练习。
先煮高汤。
往煮锅清水中，投进芹菜、大葱、洋葱、番茄、胡萝卜等蔬菜，不需要精致，切大块就好，有利于吸收油脂。
似在厨房酝酿着潮汐，夏羽抿抿嘴，去扭开另瓶装着鸡粉盖子，霎时间，两股气息在厨房对撞，令夏羽有种身处爆炸漩涡惊悸感，皮肤起鸡皮疙瘩。
“呼——”
把盖子都盖上，夏羽得以喘息。
“虽然不知道是什品质调味粉，但够
用。”夏羽拍拍发热额头。
回想老头子种种，脑袋团混沌。
将袋锡纸包装海鲜饭，提起来放进盘子。
夏羽注视着面前完成品，心跳加快，面露期待地自语：“能成吗？”
“红椒粉10克，藏红花3克，迷迭香15克，月桂叶2片……”
默默心念，夏羽转身在后面厨台，取来种已经切成小瓣西式蔬菜，这就是“漆黑米”CP搭配，洋蓟，必不可缺。
“洋蓟，50克！”
全程用大火，炖煮20分钟火候就差不多。
咔。
由于食材限制，夏羽决定用鸡高汤。堂岛银食谱中，提供两种高汤方案，鸡汤就是其中种。
但这里高汤所用，是鸡骨头，而非鸡肉，因为鸡骨头油脂很少。
接下来，就是加热平底锅，先把食材煎炒遍。
“芭爱雅”就是种平底锅，但夏氏小店没有，于是，夏羽索性打开橱柜，把遗忘在角落，很早之前就获得个蓝色品质平底锅（发光概率+10%），架在炉灶上。
扇贝、去壳虾、切块安康鱼肉，等等，将这些煎炒，等高汤滚，就舀几勺高汤倒入平底锅。
老头子肯定是特级，或许还是罕见麟厨师。
他对“厨心”运用已经收放自如，过去那些年，夏羽品尝他料理时，就从未吃到过所谓“厨心”，但或许，是他过去没达到可以品出心意境界。
食义！
脑袋又莫明地蹦出这个词。
领悟“厨心”后，晋升麟厨师，就要领悟食之奥义，老头子身上谜团，会不会就和食义有关？
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