等到炒土豆丝出锅之后,江枫觉得他嗓子都有点喊哑。
也不能怪他太激动,主要是田琳手上动作实在是太迅速。要是不激动点把声音喊大点喝住她,那料估计直接就进锅里。
三盘菜下来,江枫觉得自己教学水平有巨大提升。
不光教学水平有巨大提升,就连说话速度也有巨大提升,话慢点根本拦不住田琳动作。
她撒起盐来快得根本就不像是位马上就要当外婆人。
果你要用肥就得把肉切薄点,不然肉软塌塌口下去全是油太腻。”
“口下去全是油还不好吗?这样油水多足啊,香才好吃。”田琳自有套自己烧菜理论体系。
江枫:“……舅妈,舅姥爷年纪也大,吃这肥对身体不好,真。您和舅舅也是,别总吃这肥,对身体不好。”
田琳勉强信服,还是有些舍不得自己切那盘肉:“但是油水多才好吃。”
“按教您烧样好吃!”
田琳也觉得自己厨艺水平有巨大提升,虽然她觉得江枫不让她多放料使她烧菜时候有些不自然,但是看着菜出锅后样子确实比之前自己做要好看。尤其是那西红柿炒蛋,没放酱油之后看起来可鲜艳,颜色都亮不少。
“小枫,这三个菜是不是有点少?就算锅里有炖肉这放在桌面上也不好看,这多人吃饭呢,看这时间还早要不把红烧肉给做吧?”田琳道。
“不用。”江枫开始系围裙,“您先把这几盘菜放旁边锅里,拿盖子盖起来保温。”
“剩下菜交给来做就行。”
五花肉这才成功下锅。
“对,就是这样,舅妈这五花肉得多爆炒会儿把油炒出来,炒到这肉变色有点弯曲您就可以放辣椒。”
“够够,酱油够,不能再放。料酒,您得放料酒啊,这烧肉您得放料酒呀!”
“唉,这就可以,最后您可以再放点白糖调色调味。点就行别放多,您那勺太多!”
辣椒炒肉顺利出锅。
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