默默咽
口口水。
“晚上吃什
呀？”江孝然觉得是时候把他昨天预约
墨西哥菜餐厅取消。
墨西哥菜是什？
有
爷爷做菜好吃吗？
“鸡豆花。”
江孝然口半个茶叶蛋，两口个茶叶蛋就没。
爷爷在厨房里辛劳，自己却坐在椅子上等吃，江孝然感到很惭愧，但是也没有办法。
谁叫爷爷做菜实在是太好吃，他今年过年甚至都没有和朋友出去聚餐，少吃口都觉得是罪过。
“不累，包包子有什累，等晚上有空再给你做点元宵。”江卫明笑眯眯地道。
江孝然疯狂点头。
己想要效果为止。
般扫汤，只需要将红茸和白茸交替放入三到四次就可以完成。但如果要求高点，或者直接想做出江卫明那种水平清汤，这个次数可能就要翻上几倍。可以说在炖煮全程厨师都无法离开灶边，需要直盯着直动，非常耗时耗神，而且还有定技术含量。
想要把控好每次扫汤时汤温度和汤火候不是件易事。
江卫明正在做这件耗时耗神工作。
前几次扫汤汤变化是很明显，但随着扫汤次数增多汤变化开始很难用肉眼判断出来，是否到该停手时候就得靠厨师个人判断，最后用纱布反复过滤那步也是如此。
江卫明继续扫汤，江孝然坐在椅子上等烧卖蒸好。烧卖蒸好，江卫明还在扫汤，江孝然都把烧卖吃完，江卫明还在扫汤。
江孝然有些好奇，他又剥个茶叶蛋，抓着茶叶蛋走到厨房门口扒着门看。
“爷爷，这鸡汤闻着差不多也该好吧？”江孝然虽然不会做菜，但他觉得这汤闻起来应该能喝。
“还早着呢，这汤现在离不人，晚点给你炒两个菜午饭咱们就凑合着吃，等晚上爷爷给你做好吃。”江卫明笑眯眯地道，语气就像是在哄刚上小学等着吃午饭孙子。
江孝然虽然早就过刚上小学等着吃午饭年纪，但他第反应和这个年纪小孩是样。
江卫明还在细细地扫汤，江孝然已经洗漱完毕换身衣服来到厨房，从冰箱里找出江卫明早上才塞进去烧卖，抱着蒸锅和烧卖走到外边，开始用电磁炉蒸烧卖。
“小然，明天就要回北平，上次包饺子和包子已经没剩多少。你看看你想吃什口味，等下午有空再去买些食材回来，晚上给你包包子包饺子。”江卫明道。
江孝然正在捞饭桌上盆里已经凉茶叶蛋，反正茶叶蛋这东西热着吃冷着吃都好吃。
“不用这麻烦，以后就要上班早饭也不会在家里吃都是去楼下早餐店买，爷爷你……你要是不累话，其实可以包点鲜肉笋丁馅包子。”
江枫：？
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