就在
口咬下去
瞬间，五名评委不由得面色滞，停顿
足有两三秒之后，才突然开始继续动作！
只见五名评委动作完全致，那就是将咬剩下半块“鲤鱼烧”放下，之后猛地吸溜口龙须面，之后再次将剩下半块“鲤鱼烧”塞进嘴里……
细心人已经看出来，就在“鲤鱼烧”里面还在冒着热气！
“观音坐莲面”拉面
当时“刘昴星”做出无水揉制碱水面，用面条劲道口感，征服评审*员，寓意是“国士无双之所以无双，是因为自身强大”，而当时他做碱水面，恰恰最能体现面条本身优质，而不依赖汤汁、浇头……
而兰飞鸿却做出道酸甜口味龙须面，面中还隐含莲花香！
给人感觉“女里女气”，虽然美味、但是没什
气概面，不过兰飞鸿却解释说，他面是“绝代佳人面”！
自古人们经常称赞新婚夫妇，丈夫“国士无双”、妻子“绝代佳人”，也就是说国士无双与绝代佳人二位体，最终令考官同样给出“通过”评价……
而刘昴星这道“观音坐莲面”，更加在“绝代佳人面”基础上，做出改进！
并存着……在龙须面中也堪称上品，而且微微带有促进食欲水果酸味……是因为加柚子汁吗？”
“汤汁也选用是酸甜口味，这是……芒果、柚子还有椰汁调和而成？”
“等等！还有另道若隐若现风味！”
“没错，你也品尝到吗？就在唇齿间回荡着，但是却又不容易捕捉到……”
评委们在品尝瞬间，便感觉到自己被簇簇花团包裹起来，脸上浮现出仿佛在度假轻松表情，丝毫不像是正坐在评委席上。
和面水中，加入少量柚子汁，这还是从之前城郎“阎魔大王拉面”中学到……
“原来如此！在汤底中，应该是使用芒果、鲜橙、草莓等等木本水果汁水，以此来代指‘杨枝’，而作为汤底主原料椰汁，自然就是‘甘露’！所以才叫做‘观音坐莲面’吗？”
“对！还有上面‘鲤鱼’样子点心、腌制过竹笋……鲤鱼和竹子，也都可以联想到观音。”
“不过仅仅是寓意可不行！这些浇头味道，
也要确认下！”浅井说道。
刘昴星继续微笑着看着他，评委们也都纷纷品尝起“鲤鱼烧”和竹笋……
而伴随着酸甜果味，与轻柔口感，他们隐隐还感觉到，股隐藏在百花丛中芬芳，不知何时藏在自己口齿之间……
“是莲花！是莲花香味，感觉似乎在揉好面之后，又和莲花、莲叶起静置很久样子……不过在比赛中，时间应该是不满足条件。”堂岛银首先确定这种淡淡香味来源。
“不错，正是在揉好面之后，用莲叶将面和莲花瓣包在起，因为外面又包层面，将莲叶和内部面团完全封闭住，而且在外面面团中，又撒些酵母，使得封闭作用面团，也在发酵升温着，加速里面面团对莲叶入味！”刘昴星开口解释道。
这道龙须面创意，也有些是受到“绝代佳人面”启发……
在中华番时代，“刘昴星”和兰飞鸿参加那届特级厨师选拔赛上，预选题目是“国士无双面”。
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