不过几名评委显然并不惊奇,纷纷低头尝尝勺中汤汁……
因为并不是澄清汤汁,反而有许多浆状食材在其中,所以每口都很有充实感。
充入口鼻中伴着微辣鲜味,令评委们产生在潜水时,被群海鱼包围感觉……
“这是……汤中还有‘八角’?巧,这可是心头好!”唐松笑着说道。
“果然是法式鱼汤做法,在熬煮到半时,将香料捞出、而内中鱼肉和其他辅食材则是绞碎成泥,之后同香料起重新放回汤中熬煮……”
其他族老不知道在想什,都没有答话。
而作为当事人刘昴星,依旧不紧不慢准备着自己最后三道料理,看来是打定主意,要同时呈递。
另边绘里奈也直在熬煮着什,看来她第四道料理是汤类……
最终在眼看天色暗下来,已经是下午四点时候,绘里奈将三份汤品呈递,而刘昴星则是将五份“小食组”,摆放在手推餐车上!
这第轮对决,是上午十点开始,时限为六个小时,双方对时间利用率倒是都很高……
分,现在绘里奈才是真正技艺趋于大成!”唐松闻言点点头。
果然,这道“鲷鱼饺”也同样获得4分以上高分,即便是给分最低林易,也给出4.0分数,最终平均分4.18,是目前为止双方得分最高道料理……
也就是说,绘里奈已经稳定料理出三道二星级菜品,相信如果她进行个人等级考核话,通过几率也会很高!
“糟糕!又是个4分以上……往年也都没有这多4分……”刘昴苑有些着急起来。
“确,前两年远月系代表,还都是接近20岁毕业生,而这次绘里奈仅仅只有十六岁,但是成绩却更恐怖啊!”刘娄三说道。
“啊!果然加入这红汁后,辛辣味道融入其中之后,味
虽然是整天,但是有之前绘里奈“五福丸子”、“蒲烧鲷鱼”还有“鲷鱼饺”,以及刘昴星“麻婆鲷鱼豆腐”,五名评委倒是也并没有饥肠辘辘。
首先呈递是绘里奈鱼汤,摆在五位评委面前,是盛着淡褐色、淡到有些发白汤汁小砂锅,而旁边还有小碗红色酱汁……
“唔?这是要自己用酱汁调整汤口味吗?”
“不过还是先尝尝原味汤汁吧!”
评委们用羹匙稍微在汤里搅,本来就并不清澈汤中,马上更加“浑浊”起来……
“还不止于此,每次‘神前料理对决’时候,五位评委虽然‘公正’,但并不是每届评分标准都相同……之前是先品尝过两个人道料理后才开始评分,就是因为这个原因!”
“没错,按照林大师之前说法,如果4.5分以上,就拥有三星料理水平……4分恐怕也有二星水平,这评分标准,也比往届更高!”
“原本以为二十年前才波城郎、十年前四宫小次郎,都已经是怪物级年轻厨师,想不到远月系会又添新‘怪物’……”
刘家几名族老,脸色也都显得有些凝重。
不过刘奎山这时却说道:“也不能这说,绘里奈不仅是远月系,也算是分家人嘛!看她卷轴上,也签下中文名字,依旧有按照族谱排辈……”
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