而现在薙切蓟显然就是想用自己五味酱,完全束缚绘里奈发挥!
不错,迄今为止,在绘里奈与刘昴星对抗过龙厨师中,薙切蓟是最认真,也是发挥最好、菜谱选择最适合在比赛中使用。
在看转播刘昴星,此时也从评委们表情中,猜到薙切蓟用意与菜品中七八分奥妙……
“果然被‘诅咒’引导着参赛,与真正想要参赛、本意与‘诅咒’完全重合参赛,效果是完全不同!”刘昴星不由得锤手掌。
之前与刘昴星也好、绘里奈也好,遇到所有龙厨师,其实在对决中做出料理,都算不上龙级,最多也只是接近!
在五种食材全部品尝过之后,评委们也终于反应过来,这不是在用酱汁衬托五种食材,而是再用五种食材分别补全酱汁!
这道“普罗旺斯烤菜”真谛,只有在品尝过五种味道之后,才能够体会出来……
而拥有“超味觉”绘里奈,这时已经感觉自己要迷失在味觉深渊中!
“五味”极端味觉享受,交错着向绘里奈袭来,最终编制成张网,将绘里奈精神牢牢束缚。
绘里奈也没有忘记灵儿之前所说,明白这种感觉,除是对于“美味”本能亲近之外也有“黑暗料理对决”原因。
、“野黄瓜汁酶”那具有侵略性……
恰到好处苦,刚好契合“五味酱”与苦味结合面。
而土豆、也就是马铃薯,大家经常会忽略它味道,也就是“没什味”。
但实际上土豆却是蔬菜中“鲜”味代表!
与肉类、鱼类这些可以直接吃出鲜味有些差别,单独土豆很难令人感觉“鲜”,但是与其他肉类起炖时候,却可以发挥出“提鲜”作用……
龙级料理,不仅需要龙级技艺、也需要龙级灵感……
龙厨师们骄傲,令他们即便是在被“诅咒”引导下,与刘昴星、绘里奈对决时候,也不会使用现成菜谱,况且现成龙级菜谱也未必有合适。
因此他们料理,几乎都是在短时间之内创作,即便是龙厨师,也不是随时都有龙级灵感。
而现在“五味酱烤菜”,不但达到龙级,而且还算是尤其擅长用作比赛!
此时绘里奈拼命回想着自己料理味道……
很困难感觉,因为薙切蓟料理,已经包含“全部”五味!
理论上所有味道,都是来自于基础味道,但是薙切蓟偏偏已经在五味基础味道上做到极致……
这“极致”不是说薙切蓟料理重口,而是指味觉“享受”上极致!
源于同种基础味道料理,连续品尝话,其中居于劣势道会显得失色,而薙切蓟“恶魔”厨心恰恰又加剧这点。
这也是土豆常年作为炖肉好伴侣原因。
而经过烤制后土豆,“鲜”味弥补酱汁与土豆之间隔阂!
与当年薙切蓟让绘里奈品尝“普罗旺斯炖菜”相似、但又截然不同。
当初薙切蓟“普罗旺斯炖菜”,是令五味混杂,用以压榨儿时绘里奈潜能,而现在“普罗旺斯烤菜”,同样善用五味,不过却是将五味各自推到合适位置。
突然绘里奈感觉,相比于五种食材,底下“五味酱”才是主角……
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