裴凉道：“这鱼翅，根本不是整块鱼翅。”
“鱼
“说林厨
己之力拯救道菜，仿佛
这主厨倒成
负累，裴姑娘你问林厨，他自己敢当吗？”
裴凉笑笑：“魏姑娘怕是这几年眼睛净往上看，都不会垂下眼珠子。”
她伸手执勺，搅搅浓杏黄色
芡汁，本色晶莹透明鱼翅便露出来。
魏映舒心里咯噔，转头怒视林厨。
裴凉却先开口道：“魏姑娘何苦迁怒林叔？这黄焖鱼翅制作精细，耗时良久，必得是提前好几个时辰将鱼翅和鸭子，老母子，火腿，蒸过干贝小火焖煮，使鱼翅彻底吸收那几道至鲜。”
林厨腼腆笑笑：“咱们这行，吃就是经验和年纪，哪里值当少——裴小姐特意提起。”
周围人闻言大失所望，有那小声嘀咕：“裴小厨不来砸场子吗？怎
夸上？”
“倒不信天香楼有魏氏这种贪婪短视婆娘能开好，没听说吗？如今这天香楼，那客人可是分三六九等。”
“怕是见魏小厨不接招，以往跟着裴家老人下厨，不忍落他脸面吧？”
“没意思，走走——”
打扰，裴姑娘慢用。”
裴凉却道：“同为厨子，以为同行认可也是魏姑娘关心事，莫不是已经不在乎区区酒楼经营口碑如何？”
裴凉都这说，魏映舒哪里还能走？
周围还有人起哄：“几年前两位小厨比拼厨艺事历历在目，当时魏小厨获胜，裴小厨也没有二话交出天香楼。魏小厨那时候可是当着裴小厨面发过誓，要好好经营，不坠百年老店名声。”
“如今人家回来，探究番，魏小厨按理也该留下来听听裴小厨如何评说吧？”
“林叔哪怕是为天香楼脸面，想要拿出品相整齐像样鱼翅，他也得有时间呐？”
周围人似懂非懂，便看到裴凉挑勺鱼翅进旁边装着清水碗里。
那鱼翅没弄杏色芡汁掩盖，下子露出本来样子。
有那会吃懂吃老饕已经反映过来，指着魏母破口大骂：“果然狗改不吃屎。”
“到底如何？”有人耐不住。
有人刚准备起身，便听裴凉道：“值当，毕竟若不是您把控力，这倒黄焖鱼翅决计口感不匀，难以下咽。”
“林叔您以己之力救这道菜，怎不该称赞？”
周围人眼睛亮，当即坐回去。
魏映舒却脸色沉，她向来对厨艺自负，便是当初裴凉也输给他，天香楼里其他厨子又怎会放在心上？
她似笑非笑道：“裴姑娘不愧世代经营，倒是会收买人心，也难怪楼里这些人数年来还是对旧主念念不忘。”
实际上当初誓言全放屁谁人不知？如今魏氏那歹毒妇人就站在大堂内呢。
魏映舒此时若再离开，反倒像是承认不如人样。厨艺道她对裴凉还是有着绝对优越感，只得留在原地。
裴凉点菜不多，黄焖鱼翅，四喜丸子，炒豆干，还有道冬瓜排骨汤。
她先尝口黄焖鱼翅，周围恁多人，愣是没个说话，就怕掩盖她声音。
片刻后，裴凉放下勺子，冲掌勺大厨笑笑：“林叔手艺更精进，这鱼翅醇香多汁，口感顺滑，芡汁色香俱全，浓稠回味。您掌火下料时机，与几年前相比怕不止迈阶。”
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