她又夹开那道四喜丸子，尝入口，细细咀嚼。
魏映舒冷笑：“怎
？裴姑娘又吃出什来
？这普通猪肉香料炮制
菜品，口味不好可就是手艺问题。”
裴凉漫不经心：“魏姑娘这说还言之过早，如果
个酒楼有以次充好问题，那肯定不仅仅是珍惜食材，贪惯便宜人，肯定表现在各方面。”
“不过
想请问魏姑娘，你是否只把够格让自己亲自下厨贵客当你客人，而其他寻常却也是个酒楼基本盘普通客人都不在你眼中？”
魏映舒岂能认这个指责？她怒视裴凉，正要说话。
“自是得降品级售卖，价钱自然不是等，都是你情愿事，何来以次充好？”
说着鄙夷打量裴凉上下：“裴家当初败大半家产离开京城事大伙儿可都知道，就不信他裴富贵有那能耐几年内东山再起。”
“也是怜惜裴小厨，如今家道中落，还要强撑脸面，点恁贵菜，因此才上次等给她，也好节省银钱供家嚼用。”
魏氏这张嘴，颠倒黑白最是在行。
若不是周围大多人都知道她本性，还真被堵得挑不出理来。
翅按部位有分散翅，勾翅，翅片。不同部位粗细长短均不相同，需要处理时间也自然不同。”
“碗黄焖鱼翅，如若软硬不，口感失调，还如何下咽？客人花大价钱慕名而来是吃你们不要边角料做招牌菜？”
“你魏家经营天香楼，竟用不同部位混合角料炖同碗鱼翅，如今这鱼翅口感无差，若非细心之人无从察觉这其中问题，不是林叔功劳又是谁功劳？”
“怕是焖煮时候，林叔便得时刻注意时间火候，依次下入不同部位鱼翅，把控得分毫不差，这才能将堆杂碎制成能上桌美味。”
林厨闻言面露愧色：“厨子本就不该偷工减料以次充好，唉！”
裴凉却先步道：“意思是，魏姑娘，你作为把控整个后厨主厨，有多久没尝过后厨端出来菜品，做过品控？”
说着将双干净筷子递给她：“魏姑娘请！”
魏映舒早已下不来
裴凉却满不在乎，笑道：“可菜牌上并没有写这倒鱼翅有品相之分，价位也只有种啊。”
“魏掌柜这是靠什来区分客人想点哪种？还是说您双富贵眼自行分辨？”
众人哄然大笑，如今魏家可不就是双富贵眼吗？达官贵人极尽巴结，普通客人随便敷衍。
个开酒楼，但凭自己便做主客人配吃哪个等级菜，狗眼看人低说得如此理所当然，简直贻笑大方。
魏家母女脸胀成猪肝色，裴凉却不再纠缠那道鱼翅。
周围食客这会儿明白，纷纷喝骂魏家母女：“简直岂有此理，*诈贪婪歹毒无知，你们魏家人占尽。”
“裴家当这里家时候，百多年没闹过这种事，你魏氏好本事。”
魏映舒又体会到当初千夫所指，人人唾弃心情，这裴凉才出现不过会儿，就能把她几年来风光撕下来踩在脚底，当真与她不共戴天。
她杏眼中藏不住戾气，魏母连忙大声解释：“胡说，们哪有以次充好？”
“天香楼来来往往都是贵人，贵人们不比你们有见识不成？整块黄焖鱼翅当然有，不过这等稀缺食材，没用完就扔到不成？”
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