再佐以那鲜嫩多汁
猪肉，三位评委连连点头——
“香而不腻，汁而不水，论滋味，便是城东XX记专做烤乳猪家传秘方，也不比那差
。”
“不止，此乳猪还有玄机，
分明从这猪肉中，吃出羊
如此拙劣作弊，看来对方是想把自己注意力引到这上面来。
裴凉心里已有几个猜测，面上却不露声色。
在场客人虽然对这个结果有些不满意，但也不到全面质疑地步，甚至两位评委因在食客圈子里名声不错，也有不少人认为，他们只是主观上觉得清淡制法更适合这个主题而已。
“既然第
道菜结论已出，那便上第二道菜吧。”
仍旧是池家人先上。
但不管顾修怎
说，两个评委还是坚持己见，这也没有办法。
顾修脸色便不好看，看眼裴凉，倒是突然来心情陶侃她两句。
他道：“裴厨，这场面是否似曾相识？”
裴凉讪笑声，这家伙攻击还真是无差别。
当初裴富贵买通评委在比试上作弊事，如今来历历在目呢。
且确实不提刀工，裴厨那道鱼面滋味也更好。
但另外两位评委却给出不同答案——
“认为池家整吃豆腐鱼更好，更为保存鱼鲜，对豆腐处理也看出整道菜面面俱到，选择池家。”
“也是。”
顾修皱皱眉：“若单论鲜，那便怀疑你们会不会吃鱼。”
第二道菜主料是‘猪’，池家人呈上来是只烤通体完美焦糖色，散发着阵阵浓香烤乳猪。
池家那帮厨少年上前，切开猪皮，那猪皮下刀，便能听到脆响，可见烤得何等酥脆。
皮切开，肉汁流动，光有眼看就知道是外焦里嫩，鲜嫩无比口感。
各片碟端上评审台，三位评委先夹起猪皮，或蘸上白糖，或直接食用，放入口中。
牙齿咬下，猪皮焦脆，裹挟股蜂蜜甜，以及它本身香瞬间溢满唇齿爆炸开来。
不过好在裴凉脸皮厚，听完也不当回事。
但如此来，事情就有意思。
搞这般大阵仗，这般精细布局，那些藏在人群里，适合引导口风人从开始评委选出来后，便没再多嘴。
甚至裴凉表现始终胜筹，得在场客人交口称赞时候，他们也没有再出手放，反倒是客观迎合，显然不符合作弊逻辑。
如果真只是想擂台赛打败她，让第楼颜面尽失话，那造势和作弊就应该是全方位贯彻全程，否则结果不能服众，对她有何打击？
二人坚持己见：“裴厨鱼本就占做法便宜，酸菜鱼面麻辣爽自然更冲击味觉，但评比优劣却得全方位细数。”
顾修最不能忍就是有人质疑他品位，似笑非笑道：“全方位？先不说两道菜展现出来刀工，便都是整吃鱼，池家算是勉强合格，而裴厨这边游刃有余，已臻化境。”
“便是你们品尝两道菜，道浅尝辄止，另道欲罢不能，看不出你二人所谓偏向在哪儿。”
两人神色有些尴尬，顾修又道：“不然为何池家鱼汤，那鱼肉你二人却未动过？”
“因为精华已经全在汤里，鱼肉变成食之无味鸡肋，如此鸡肋，便是在上面展现再好刀工，又有何用？这便是没有协调好道菜平衡。”
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