或许是因为平价吸引力很大,也或许是因为味道好,沈记烧烤开业人流量比炸鸡店开业还多。
炸鸡店开业第天,部分进去之后,虽然心动那个开业活动,最后还是因为价格放弃。
沈记烧烤店就不样,凡是进去客人,少有什都不买就出来。
再不济也会买串最便宜烤土豆片,觉得好吃就会继续买其他,有钱
他小时候门口有个烧烤摊,馋极,攒钱买过烤火腿肠,火腿肠切花口,烤得切开肉外层起焦,都卷起来。
撒上孜然辣椒面,好吃不得。
沈鱼之前在自家搞烧烤请朋友们来聚会,还想过买点儿火腿肠回来烤,后来发现没有,买不到。
他不知道火腿肠具体是什时候出现,反正他小时候就有,但现在应该是没有,问过陈美丽,她也说没吃过,没听过。
沈鱼知道怎做火腿肠,这个就不是因为在x汇工厂打过工,是刷视频时候看见厉害UP主手工制作火腿肠。
不过仔细想,沈记麻辣烫好像也是,要说原材料有多贵,不至于,也是其他底汤配料什贵。
自个儿想通,就不再掰扯打不打折问题。
他们过来,就是想试试沈记新店菜品。
横竖价格便宜,尝试下不吃亏。
于是沈记烧烤店,就这平平常常开业。
也买起,也就不会吝啬尝试下。
所以烧烤店开业,甚至连打九折活动都没搞。
有沈记麻辣烫老客过来凑热闹,就问:“你们沈记麻辣烫开业都九折,有间炸鸡店开业也打折,怎你这烧烤店不打折?”
葛成按照沈鱼教说:“您瞅瞅们这菜单,咱这烧烤店价格定低,小老板说,要开家能让大部分人都吃得起美食店。这低价,咱打不起折。”
客人看,还真是,比沈记麻辣烫都便宜。
虽然他自己没有尝试过,但大致流程配料都还记得,具体配比不是那清楚,但如果真要做,试验番,应该不成问题。
现在是忙着,没时间弄这个。
而且缺灌装结扎机,也就是灌火腿肠那个机器。
沈桥也忙,沈鱼提都不提,横竖只是他时心血来潮,没必要麻烦男朋友。
没有火腿肠,烧烤店样能开,不光能开,生意还很好。
相比其他几个店,它开业没那热闹,但客人直络绎不绝。
得到消息来趁着开业活动来买炸鸡人很多,看见有人流量聚集,很大部分自然而然就会跟过去想看看热闹。
看见是家新开店,关键是最便宜菜品才要六分钱,大部分人都舍得花钱尝试下。
这尝,就不是串能解决事,反正沈鱼没见过谁吃烧烤只吃串。
哦,不对,也有。
不过这个便宜,也是相对,就有精明会算计客人说:“你这还叫便宜,五分钱能买斤土豆,你六分钱串!”
葛成笑道:“看您说,您看这油刷子,烤个土豆还给你刷层油,那油贵吧,还有这调料,你们去菜市场问问,贵都要快把钱斤!”
实际上把烧烤也就刷层油,贵调料配比少,斤调料能用能调好几罐子,这个就没必要跟客人解释。
客人们:“……”
你们这店有意思,配料比原材料贵。
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