李山东吃过多,已昏昏睡去。忽然依稀听见有人说出城,由桌上把头搬
中华民族是古劲而勇敢。何以见得?于饭馆证之:
进饭馆,迎面火焰三尺,油星乱溅。肥如判官,恶似煞神厨役,持着直径尺二,柄长三尺大铁杓,酱醋油盐,鸡鱼鸭肉,与唾星烟灰蝇屎猪毛,视同仁下手。煎炒时候,摇着油锅,三尺高火焰往锅上扑来,耍个珍珠倒卷帘。杓儿盛着肉片,用腕衬,长长舌头从空中把肉片接住,尝尝滋味浓淡。尝试之后,把肉片又吐到锅里,向着炒锅猛虎扑食般打两个喷嚏。火候既足,杓儿和铁锅撞山响,二里之外叫馋鬼听着垂涎丈。这是入饭馆第关。走进几步几个年高站堂,个句:“老爷来啦!老爷来啦!”然后年青挑着尖嗓几声“看座呀”!接着阵拍拍扌覃鞋灰,邦邦开汽水,嗖嗖飞手巾把,嗡嗡赶苍蝇,(饭馆苍蝇是冬夏常青。)咕噜咕噜扩充范围漱口。这是第二关。主客坐齐,不点菜饭,先唱“二簧”。胡琴不管高低,嗓子无论好坏,有人唱就有人叫好,有人叫好就有人再唱。只管嗓子受用,不管别人耳鼓受伤。这是第三关。二簧唱罢,点酒要菜,价码小吃着有益也不点,价钱大,吃泄肚也非要不可。酒要外买老字号原封,茶要泡好镇在冰箱里。冬天要吃鲜瓜绿豆,夏天讲要隔岁炸粘糕。酒菜上来,先猜拳行令,迎面掌,声如狮吼,入口三盃,气贯长虹。请客酒菜屡进,惟恐不足;作客酒到盃干,烂醉如泥。这是第四关。押阵烧鸭或闷鸡上来,饭碗举起不知往那里送,羹匙倒拿,斜着往眉毛上插。然后阵恶心,几阵呕吐。吃时候并没尝出什滋味,吐时候却节节品着回甘。“仁丹”灌下,扶上洋车,风儿吹,渐渐清醒,又复哼哼着:“先帝爷,黄骠马,”以备晚上再会。此是第五关。有此五关而居然斩关落锁,驰骋如入无人之地,此之谓“食而有勇”!
“美满交际立于健全胃口之上。”当然是不易格言!
孙八等到九和居,饭馆五关当然要依次战过。龙树古因宗教关系不肯吃酒。经老张再三陈说:“啤酒是由外国来,耶稣教也是外国来,喝点当然也没有冲突。”加以孙八口口声声非给龙军官压惊不可,于是他喝三瓶五星啤酒。酒灌下去,他开始和大众很亲热谈话。谈到车夫赵四,龙军官坚决断定是:“赵四早晨忘祈祷上帝,怎能不把腿撞破。平日跑比今天快多,为何不出危险呢?”
“们还是回到德胜门,还是……现在已经快三点钟。”孙八问。
“看没回去必要,”老张十二分恳切说:“早饭吃你,晚饭也饶不你,客不烦二主,城外去溜达溜达,改日再议章程。兄弟们那是容易聚在处。”
“章程并不难拟,有是别处自治会,借份来添添改改也成。”南先生向孙八说。
“南先生你分神就去找份,修改修改就算交卷。好在人还能叫章程捆住吗!”龙树古显着很有办事经验这样说。
“那,南先生你多辛苦!”孙八向南飞生作个揖。
“不算什,八爷,们上那里去?”南飞生问。
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