厅要到厨房去，
路上喊道：“波克，叫厨娘把火捅捅。爱伦小姐回来
。”地板在她脚下路震动，她在前厅唠叨
声音也越来越高以致饭厅里全家人都清清楚楚听见。
“给那些下流白人做事没啥意思。俺说过多回，他们全是懒虫，不识好歹。爱伦小姐犯不着辛辛苦苦去伺候这些人。
他们果真值得人伺候，怎
没买几个黑人来使唤呢。俺还说过——"她声音随着她路穿过那条长长、只有顶篷滑栏杆村道，那是通向厨房必经之路。嬷嬷总有她自己办法来让主子们知道她对种种事情究竟抱什态度。就在她独自嘟囔时她也清楚，要叫上等白人来注意个黑人话是有失身份，她知道，为保持这种尊严，他们必须不理睬她所说那些话，即使是站在隔壁房间里大声嚷嚷。如此既可以保证她不受责备，同时又能使任何人都心中明白她在每个问题上都有哪些法。
波克手里拿着个盘子、副刀叉和条餐巾进来。他后面紧跟着杰克，个十岁黑人男孩，他只手忙着扣白色短衫上钮扣，另手拿个拂尘，那是用细细报纸条儿绑在根比他还高苇秆上做成。爱伦有个只在特殊场合使用精美孔雀毛驱蝇帚，而且由于波克、厨娘和嬷嬷都坚信孔雀毛不吉利，给之派上用场是经过番家庭斗争。
爱伦在杰拉尔德递过来哪把椅子上坐下，这时四个声音起向他发起攻势。
“妈，
那件新跳舞衣花边掉，明天晚上上'十二橡树'村得穿呀。请给钉钉好吗？”“妈，思嘉新舞衣比漂亮。穿那件粉红太难看。怎她就不能穿那件粉，让穿那件绿呢？她穿粉很好看嘛。”“妈，明天晚上也等到散舞会才走行吗，现在都１３——”“你相不个信，噢哈拉太太——姑娘们，别响，要去拿鞭子！凯德·卡尔弗特今天上午在亚特兰大对说——你们安静点好吗？连自己声音都听不——他说他们那边简直闹翻天，大家都在谈战争、民兵训练和组织军队类事。还说从查尔斯顿传来消息，他们再也不会容忍北方佬欺凌。"爱伦对这场七嘴八舌喧哗只微微笑，不过作为妻子，她得首先跟丈夫说几句。
“要是查尔斯顿那边先生们都这样想，那相信咱们大家也很快就会这样，"她说，因为她有个根深蒂固信念，即除萨凡纳以外，整个大陆大多数上等人都能在那个小小海港城市找到，而这个信念查尔斯顿人也大都有。
“卡琳，不行，亲爱，明年再说吧。明年你就可以留下来参加舞会，并且穿成人服装，那时小美人该多光彩呀！别撅嘴，亲爱。你可以去参加全牲野宴，请记住这点，并且直待到晚餐结束；至于舞会满１４岁才行。”“把你衣服给吧。思嘉，做完祷告就替你把花边缝上。”“苏伦，不喜欢你这种腔调，亲爱。你那件粉红舞衣挺好看，同你肤色也很相配，就像思嘉配她那件样。不过，明晚你可以戴上那条石榴红项链。"苏伦在她母亲背后向思嘉得意地耸耸鼻子，因为做姐姐正打算恳求戴那条项链呢。思嘉也无可奈何
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