这屋子是个堆房之类，有
股强烈
麦子和谷子气味。各种粮食袋子堆在四周，中间留下块宽大空地方。
“怎
，你这个人，”
生气地对他大叫，“这不是睡觉地方。要看看卧房
：至少昨天晚上他是这样。靠近他就发抖，相比之下，那个仆人毫无教养坏脾气反倒叫人好受些。他现在又开始他那郁郁走来走去，就拔起门闩，逃到厨房里去。约瑟夫正在弯着腰对着火，盯着火上悬着只大锅，还有木盆麦片摆在旁边高背椅上。锅里东西开始烧滚，他转过来把手朝盆里伸。猜想这大概是预备们晚饭，既然饿，就决定要把它烧得能吃下去，因此尖声叫出来，“来煮粥！”把那个盆挪开，使他够不到，而且脱下帽子和骑马服。“恩萧先生，”接着说，“叫伺候自己：就这样办。不要在你们中间作小姐，因为怕会饿死。”
“老天爷！”他咕噜着坐下来，抚摩着他那罗纹袜子，从膝盖摸到脚腕。“又要有新鲜差使啦——才习惯两个东家，又有个女主人到头上来啦，真像是时光流转，世事大变哪。没想到过会有天得高开老地方——可怀疑就近在眼前啦！”
他悲叹并没有引起注意。敏捷地煮着粥，叹息着想起有个时期切都是欢乐有趣，可是马上不得不赶开这些记忆。回忆起昔日快乐真使感到难过，过去幻影越拚命出现，就把粥搅动得越快，大把大把麦片掉在水里也更快。约瑟夫看到这烹调方式，越来越气。
“瞧！”他大叫。“哈里顿，今天晚上可没你麦粥喝啦，粥里没别，只有像拳头那大块块。瞧，又来啦！要是你呀，就连盆都扔下去！瞧呀，把粥都倒光，你这就算是搞完啦。砰，砰。锅底没敲掉还算大慈大悲呢！”
承认，把粥倒在盆里时，简直是团糟。预备四个盆，加伦罐子盛着从牛奶场取来新鲜牛奶，哈里顿抢过来就用他那张大嘴连喝带漏。忠告他，希望他用个杯子喝他牛奶；肯定说没法尝搞得这脏牛奶。那个满腹牢骚老头对于这种讲究居然大怒，再三地跟说，“这孩子每丁点”都跟“样好”，“每丁点都健康”。奇怪怎能这样自高自大。同时，那小恶徒继续吮着，他边向着罐子里淌口水，边还挑战似地怒目睨视着。
“要在另间屋子吃晚饭，”说。“你们没有可以叫做客厅地方吗？”
“客厅！”他轻蔑地仿效着，“客厅！没有，们没有客厅。要是你不喜欢跟们在起，找主人去好。要是你不喜欢主人，还有们啦。”
“那就要上楼。”回答，“领到间卧房里去。”
把盆放在个托盘上，自己又去拿点牛奶，那个家伙说着大堆嘟囔话站起来，在上楼时走在前面：们走到阁楼，他时不时地开房门，把那些们所经过房间都瞧下。
“这儿有间屋子，”终于，他突然拧着门轴推开扇有裂缝木板门。“在这里头喝点粥可够好啦。在角落里有堆稻草，就在那儿，挺干净。你要是怕弄脏你那华丽绸衣服，就把手绢铺在上面吧。”
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